最近幾年，一種叫做蘇打水的飲料開始流行起來，它宣稱是弱堿性水，不含糖，喝了有益健康。蘇打水到底是什么？它真的有益健康嗎？
什么是蘇打水？蘇打水大概是從歐美進入中國的一種飲料，它的英文名稱是Carbonatedwater，又叫碳酸水、汽泡水，是在一定壓力下將二氧化碳氣體溶入水中的飲料。有時加入一些添加劑，如鈉，這個過程被稱為碳酸化，它使水可以起泡。早期的碳酸水是在瓶裝水中加入碳酸氫鈉制成，現在是用二氧化碳。
可以說，蘇打水其實和可樂一樣，都是碳酸飲料，但蘇打水不含磷酸，含有碳酸和碳酸氫鈉，整體是堿性。
蘇打水是否有益健康呢？很多人認為蘇打水是弱堿性水，喝了能改善酸性體質，有益健康。其實，這可能是誤解。
首先，雖然蘇打水是弱堿性水，但是我們喝了也不會對身體酸堿性產生很大影響。實際上，人體血液有一套嚴密的調控系統，日常我們吃東西、喝飲料甚至呼吸，它都能夠調整人體的pH在一個恒定的范圍內，并不會隨意波動。我們喝的這點水對血液的pH其實并不會有很大影響。實際上，目前也沒有任何證據顯示喝弱堿性水對人體健康有什么特別的好處。
其次，蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液。碳酸氫鈉是一種鈉鹽，顧名思義，它是含有鈉的，而鈉攝入過多會增加高血壓、心血管疾病的風險。正因如此，世界各國都在推薦我們要減少鈉的攝入量，以防止高血壓等慢性病的發生。
?美國推薦，成人每天鈉攝入不超過2300mg。
?世界衛生紙組織推薦，成人每天鈉攝入不超過2000mg。
?我國認為鈉的適宜攝入量是2200mg。
總的來說，目前并沒有任何證據顯示喝蘇打水有益健康，而且，由于蘇打水中含有鈉，如果經常喝、喝很多，會增加鈉的攝入，對健康可沒有什么好處。特別是現在很多人吃東西又喜歡咸口的，重口味，本身的鹽就吃的很多。如果再多喝蘇打水，就更會增加鈉的攝入，對人體健康其實是非常不好的。
到底能不能蘇打水？雖然喝蘇打水并沒有特別的健康作用，但這并不意味著我們就不能喝蘇打水了。實際上，目前市場上的蘇打水大部分是不含糖的，由于它含有起泡，能夠滿足一些人對起泡水的享受，而且還沒有能量，其實還是可以用它替代一部分含糖碳酸飲料的，比如很多人喜歡的可樂。
所以，正常人適量喝蘇打水都是可以的。只要注意不多喝，鈉含量控制在合理范圍，一般是可以喝的，不用太擔心。
但是，需要提醒大家的是，喝蘇打水還是要注意量，不要喝太多。因為即使你是健康的人，也不能長期大量地喝蘇打水。畢竟蘇打水中含有鈉，多喝對心血管疾病、高血壓都非常不好。而對于一些高血壓患者來說，就更需要注意了，最好就不要喝，還是喝點簡單方便的涼白開得好。
