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鮑魚(yú)的家常做法清蒸(蒜蓉鮑魚(yú)的家常做法清蒸)

  • 生活
  • 2023-04-19 16:57

遇到生日聚會(huì)、節(jié)假日家庭聚餐、宴請(qǐng)親朋好友的時(shí)候來(lái)上這一道菜,絕對(duì)讓你零失誤倍有面兒!

By哈啤酒吃蛤蜊

用料鮑魚(yú)隨意蒜N瓣植物油適量蔥花一小把蠔油適量水少許做法步驟

1、買(mǎi)這種活鮑魚(yú)更鮮美

2、清洗、去內(nèi)臟、打花刀

3、把蒜切碎備用,多少根據(jù)鮑魚(yú)的量

4、鍋中加入植物油和一半的蒜末炒至金黃色

5、加入用清水稀釋后的蠔油繼續(xù)翻炒,加入剩下的蒜末、關(guān)火,這就是傳說(shuō)中的金銀蒜

6、把炒制好的蒜蓉均勻的放在打好花刀的鮑魚(yú)上面,然后蒸六分鐘

7、蒸好的鮑魚(yú)上面撒上蔥花,喜歡吃辣的可以加上小米辣碎,色澤更漂亮

8、潑上熱油,開(kāi)動(dòng)。謝謝觀賞!

鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

1.提高免疫力

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì),實(shí)驗(yàn)表明,它能夠提高免疫力,破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程,能提高抑瘤率,卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞,有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸

鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓,原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”,可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效,可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鮑魚(yú)含有豐富的維生素,其中比較特出的是維生素A,維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。

4.藥用價(jià)值

鮑魚(yú)的殼,中藥稱石決明,因其有明目退翳之功效,古書(shū)又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用,可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

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