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愛“耍流氓”的『***牛肉火鍋』

又又又開新店了

女生來都沖著TA家“帥鍋”和“小鮮肉”

全廣7家店

明星都偷偷來打卡

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#『***牛肉火鍋』，開新店了#

?“耍流氓”的店，日售1000+斤小鮮肉?

這家潮汕牛肉火鍋店，來的人都沖著TA家招牌“帥鍋”和“小鮮肉”。曾日售1000+斤“小鮮肉”，魅力可不是吹的！

?排隊到凌晨，明星都來打卡?

優質的出品、周到的服務和舒適的環境，為耍牛滿贏得一大批忠粉。一到飯點就排隊，是基本操作，連MCHotdog、阿岳等明星都偷偷來打卡。

?新店開業，嘗鮮?

好久沒發福利的寶***氣店，帶著新朋友回歸了！新店開在番禺萬達，牛肉火鍋、主食、小吃通通吃上，這波羊毛不薅就虧了！

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#02

#潮汕牛肉火鍋正確的打開方式#

?新鮮牛骨現熬8h，清湯即正義?

這是一鍋對自己有要求的牛骨湯。新鮮牛骨和牛腩在70-80℃的溫度下慢熬8小時，逼出骨髓精華，一鍋清而不寡，淡而有味的牛骨湯就出爐了！

上桌前再加入玉米、白蘿卜，鮮甜要藏不住了！先喝一口帶著芹菜清香的原味牛骨湯，不加調料修飾，更能凸顯牛肉的原汁原味~

?現點現切，這口鮮藏不住了?

精選云貴川一帶健碩母黃牛，只取黃金39%的部位，保證從牛場到餐桌不過3h。明檔現點現切，10+種部位任你pick，僅限當日售賣。

挑肉、分解、切肉、擺盤，每一步都是對師傅***工藝的考驗。師傅手起刀落，將牛肉按其特性片解，能經受360°翻轉考驗的肉肉才算合格。

?矜貴“小鮮肉”，從瘦到肥涮著吃?

怎么吃也是門藝術。根據牛肉不同部位的質感，涮煮時間也有區別。從瘦到肥涮著吃，口味層層遞進，才能讓有限的肚量發揮無限的可能。

-1-

「五條筋的韌性，五花腱知道」

潮汕牛肉中一肉難求的五花腱，經過湯汁8-10秒鐘的洗禮，滿身細胞張開，牛肉原味爆發。

煮熟后的五花腱縮成一團，細膩的嫩肉和微彈的肉筋相得益彰，汁水嵌在肉中，吃起來彈脆多汁。

-2-

「鮮甜出眾，非匙柄莫屬」

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只帶一根筋的匙柄，看似平平無奇，實則藏著爽嫩彈牙口感，涮煮8秒達到鮮甜巔峰，一口擊中食客蠢蠢欲動的心。

牛肉和沙茶醬就是一對經典黃金CP，甜口的沙茶醬，放大了匙柄本身的鮮甜，仿佛一場此起彼伏的味蕾二重奏。

-3-

「顏值科代表，脖仁」

一牛只有1%的雪花牛肉，擁有絕美的大理石紋路，豐富的油脂滲入細膩的肉中，光顏值就已經是令人心動的存在。

上好的脖仁無需蘸醬，涮8秒入口就十分鮮美肥嫩。當豐富的脂肪在嘴里炸裂，每一口都是交織的牛肉香和奶香，爽甜多汁，令人魂牽夢縈。

-4-

「牛筋丸雙拼牛肉丸，doublekill」

經過40min手工捶打的牛筋丸，自帶Q彈爆汁屬性，飽滿得讓人一眼心空！現在L碼牛筋丸和XL碼牛肉丸一次收藏，要膨脹啦~

光吃牛筋丸不過癮，豪橫版的牛肉丸plus滿足你！2倍大的個頭，在口腔迸發出無限倍的筋道口感和濃郁牛肉香，一不小心就飚汁！

-5-

「素菜結尾，才叫完整」

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潮汕火鍋少不了炸腐竹。淡黃的外表，蓬松的質感，油炸以后入鍋即熟，軟而不爛。追加的各類蔬菜是解膩小能手，吸收了牛肉精華，不蘸醬也有味。

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#03

#一次耍到底，這些招牌也點上#

?爽腩煲，和牛肉火鍋一樣過癮?

吃過耍牛滿爽腩煲的朋友都有一種相見恨晚的情愫。爽腩位于牛肚皮腩位，價格比普通坑腩貴多了。低溫慢煮10+個小時，揭蓋瞬間牛肉香四溢！

一層彈牙有嚼頭的外皮，一層厚實軟嫩的腩肉，夾雜著入口即化的膠質，3重口感，引起了味蕾的極大舒適。必須點TA！

?牛肉芥菜粿條?

沒有牛肉粿條的潮汕火鍋是不完整的。炒得剛熟的牛肉依舊爽嫩，給清淡的粿條注入鮮香靈魂，口水已經兜不住了！

?酥酥牛肉粒?

純牛肉+外酥脆+內彈牙+酸甜口，頂著不修篇幅的外表，實則內心柔軟敦厚的小胖子。大概是想讓我吃三個就飽到可以回家？記得趁熱吃更香！

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#04

#牛肉火鍋也可以小清新#

新店環境清新淡雅，暖黃的燈光通透明亮，以簡潔的木質為主，讓人自然而然地產生了在家的舒適感，很適合與家人朋友一起進餐。

時尚年輕的風格正好是取向狙擊。墻上掛著全牛圖，細節之處盡顯用心。趁著新店開業，當然要搶先打卡體驗啦~

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（番禺萬達廣場店）

店鋪地址:

廣州市番禺區新南大道368號萬達廣場三樓3055號

營業時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

距地鐵7號南村萬博站B口步行470m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（興盛路店）

店鋪地址:

廣州市天河區冼村中路尚東君御（興盛路6號1樓9-10號鋪，停車場由冼村入口進）

營業時間:

周一至周日10:00-次日02:00

交通指引:

距地鐵5號線獵德站D口步行550m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（廣州東站店）

店鋪地址:

廣州市天河區林和西路153號保利中匯廣場3樓

營業時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

距地鐵1/3號廣州東站B1口步行260m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（太陽新天地店）

店鋪地址:

廣州市天河區馬場路36號太陽新天地購物中心6樓

營業時間:

周一至周日10:00-22:00

交通指引:

距地鐵5號潭村站D口步行950m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（南村萬博店）

店鋪地址:

廣州市番禺區南村鎮匯智三路111號、113號、115號

營業時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

距地鐵7號南村萬博站B口步行460m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（太古倉店）

店鋪地址:

廣州市海珠區革新路太古倉8號（唐苑酒家）

營業時間:

周一至周日11:00-22:30

交通指引:

距太古倉碼頭步行180m

耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋（廈滘店）

店鋪地址:

廣州市健康路嶺南購物城3街中心舞臺后

營業時間:

周一至周日11:00-22:00

交通指引:

距地鐵3號廈滘站A口步行440m

-THEEND-

?策劃／維尼攝影/seven

*本篇圖片素材歸貪吃廣州所有，不可盜用*