青菜雞蛋面（青菜清湯面的做法）

By莫陌沫默

用料雞蛋1顆面條1把雞毛菜3顆肉末50g老抽半勺雞汁1勺做法步驟

1、雞蛋煎至蛋白熟透，保持蛋黃溏心

2、蒜末爆香放肉末翻炒料酒去腥老抽上色

3、加清水煮沸放食鹽和雞汁

4、面條煮熟放青菜一起煮熟

5、面條撈出放煮好的湯底

6、擺盤

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