鈣片不可盲目地亂補！兒童補鈣過多可能會消化不良，成年人補鈣過多容易腎結石，孕婦補鈣過多有可能造成胎兒骨骼畸形。補鈣要科學，選擇合適的產品非常關鍵。
2020年2月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了10款液體鈣及普通鈣產品，為大家進行了全面的對比測試。
測試產品測試指標鈣含量：一般成人每日推薦攝入800mg鈣，以此作為主要參考標準。
溶解度：模擬飽腹、空腹胃酸消化條件下，各鈣片的溶解度。鈣在胃酸中溶解得越多，人體能吸收的鈣也越多，補鈣效果在一定程度上也越好。
有害金屬：重金屬包括鎘、鉛和砷，輕金屬主要是鋁。
測試結果1、安利紐崔萊、金鈣爾奇每日總補鈣量較高，分別達到693.3mg/d和561.6mg/d；康恩貝、禾博士、修正則只有250mg/d左右。
2、在模擬胃酸消化實驗中，5款液體鈣的溶解度反而普遍低于5款普通鈣，溶解度低意味著人體能吸收的鈣少。因此，液體鈣的補鈣效果反而可能不如普通鈣好。
3、同樣的模擬實驗中，鈣片在空腹條件的溶解度要比飽腹情況高出15~265倍，提示消費者應盡量空腹食用鈣片，增加鈣的吸收。
4、鈣爾奇、新蓋中蓋、黃金搭檔等9款均有檢出微量重金屬，但推測它們可能來源于自然界，應該不是人為添加，加上鈣片食用量小，攝入的重金屬有限，消費者不用擔心安全問題。。
5、綜合測評結果顯示，安利紐崔萊、Swisse2款鈣片表現較好，CCR得分別達到9.1及8.8；修正及康恩貝因為總鈣攝入量低、模擬胃酸消化效果不理想等原因，CCR得分別只有7.5及7.4，排名靠后。
安利紐崔萊總補鈣量最高兒童缺鈣會長不高且可能出現O型或X型腿，成人和老年人缺鈣會有骨質疏松等癥狀。所以，補鈣也成為一門必須長期堅持的“必修課”。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》指出，18~50歲的成人每日鈣推薦攝入量是800mg，50歲以上老人則是1000mg。
依照各產品建議的食用量及食用次數計算，每日總鈣攝入量最高的是安利紐崔萊及金鈣爾奇，分別達到693.3mg/d和561.6mg/d；康恩貝、禾博士、修正3款每日總鈣攝入量較低，分別是249.6mg/d、262.8mg/d、273.6mg/d，其中，康恩貝比安利紐崔萊低了400mg/d以上。
中國營養學會指出，在一定范圍內，人體對膳食鈣的吸收總量與所攝入的鈣量成正比，并且，等量的鈣通過少量多次的方式攝入可增加鈣的吸收率和吸收總量。
按照這一理論，消費者可以選擇每粒鈣含量相對少，但建議食用次數較多的產品，比如安利紐崔萊和金鈣爾奇，確保鈣總攝入量較高的同時，少量多次攝入。
新蓋中蓋牌鈣含量盡管也達到500mg/粒以上，但一次攝入的鈣量過高可能會影響吸收率，因此并不建議消費者選擇此類單粒鈣含量高的產品。
液體鈣更難“消化”或影響吸收率液體鈣比普通鈣分子量更小，所以人體對液體鈣的吸收率更高嗎？實際上，大部分液體鈣與普通鈣在化學本質上沒有多大區別。
參考產品成分表，鈣爾奇、禾博士、紅桃K百合康牌、康恩貝、修正5款液體鈣（鈣軟膠囊）均是以碳酸鈣為主要原料；5款普通鈣（固體鈣）中，除了Swisse（原料為檸檬酸鈣）外，其余都是以碳酸鈣作為主要原料。
《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》指出，碳酸鈣等不溶性鈣在胃酸的作用下，將鈣游離出來，只有溶解狀態的鈣才能被人體吸收。
所以，沒有被胃酸分解成鈣離子的那部分鈣不溶物將無法被身體吸收而被排出體外，這樣補鈣會造成的浪費。
因此，無論是液體鈣還是普通鈣，都必須被胃酸分解才能吸收。盡管液體鈣和普通鈣大都以碳酸鈣為主，但誰的溶解度更好呢？
結果顯示，10款鈣產品在模擬胃酸中的溶解度差異較大，其中，溶解度最高和最低的分別是Swisse及修正，分別為1050mg/100g和48.2mg/100g，相差近22倍。
整體上，5款液體鈣溶解度范圍是48.2mg/100g~440mg/100g，5款普通鈣的溶解度范圍則是425mg/100g~1050mg/100g。
因此，液體鈣在模擬胃酸中的消化效果要遠遜于普通鈣。難“消化”也就意味著人體對液體鈣吸收程度要相對降低。
這可能是由于液體鈣有軟膠囊的包裹，從而減緩甚至阻礙了內容物與胃酸的接觸，使得溶解度大大小于普通鈣。
因此，如果選擇了液體鈣的消費者，不妨可以嘗試先將軟膠囊咬破后，再喝水吞服，以增加鈣不溶物跟胃酸接觸的機會。
飽腹補鈣效果不理想中國營養學會也指出，如果人體胃酸不足，就會降低碳酸鈣這類不溶性鈣鹽的溶解度，從而使鈣的吸收減少。
換句話說，碳酸鈣或者鈣產品在胃酸中溶解情況的好壞是決定鈣能否被吸收和充分利用的關鍵所在。
但是，不同的胃酸pH值會影響著鈣片在人體中胃部的溶解度。空腹及飽腹情況下，胃酸pH有差異。因此，本刊測定了2種模擬條件下鈣片的溶解度。
結果顯示，空腹條件下，10款鈣產品的溶解度是300mg/100g~8070mg/100g，其中鈣爾奇及安利紐崔萊分屬最低和最高，兩者相差近20倍。
相比之下，飽腹情況并不理想。10款鈣產品的溶解度是13.9mg/100g~420mg/100g，其中除了Swisse外，其余9款的溶解度都在100mg/100g以下。
由此看出，鈣片在模擬空腹胃酸消化中的溶解度均顯著高于飽腹的情況，空腹條件的溶解度要比飽腹高出15~265倍。
溶解度高意味著人體能夠吸收的鈣也越多，在飽腹情況溶解度偏低，造成大部分吃進去的鈣可能都浪費了，這提示消費者盡量在空腹的時候補鈣。
鈣片微量重金屬或來源于自然界重金屬包括鎘、鉛、砷等，還有一種有害輕金屬鋁元素也值得關注。
《GB16740-2014保健食品》國家標準僅對鉛、砷作出了***規定（≤2.0mg/kg、≤1.0mg/kg），但缺乏鎘、鋁的***值。
測試結果顯示，10款產品中，僅修正未檢出鎘、鉛、砷等重金屬及鋁元素，安全性相對較佳。
鈣爾奇、禾博士、紅桃K、康恩貝、黃金搭檔、新蓋中蓋、金鈣爾奇等9款均有檢出一種或以上的微量重金屬。
其中，這9款產品均檢出砷，含量范圍是0.03mg/kg~0.08mg/kg；Swisse檢出鉛（0.25mg/kg），其他產品未檢出；新蓋中蓋檢出鎘（0.09mg/kg），其他產品未檢出。
值得注意的是，安利紐崔萊、金鈣爾奇檢出了微量鋁元素，含量分別是36.6mg/kg、53.5mg/kg。
參考《GB16740-2014保健食品》的規定，鈣片中砷、鉛的檢出量都在***值內，符合安全標準。
不過，由于保健食品相關標準中缺乏鎘和鋁的***值，無法判斷部分產品是否符合標準。那么，消費者長期食用此類鈣片是否會造成健康問題？
世界衛生組織旗下的食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）制定的鎘、鋁的每周耐受攝入量（暫定）分別為0.007mg/kg*BW、7mg/kg*BW。（BW為體重）
以新蓋中蓋的鎘含量（0.09mg/kg）計算，一個60公斤體重的人每天吃一片，每周攝入的鎘是0.001mg，要低于JECFA制定的限定值。
若以鋁含量（53.5mg/kg）最高的金鈣爾奇計算，同樣是60公斤體重的人每天一片，每周攝入的鋁是0.78mg，也要低于JECFA的耐受攝入量。
因此，對于檢出鎘或鋁的產品，在正常的食用量下，消費者不用擔心安全問題。
由檢測數據分析可知，鈣片普遍含有微量的重金屬，這可能與它們的礦物質來源有關，自然界的礦物質本身含有一些雜質，從而帶入了產品。這也說明一些產品很難做到完全隔絕重金屬，存在微量無法避免。
所以這些微量的重金屬應該不是人為添加，因為添加這些東西對改善產品無任何益處。不過，我們也呼吁廠家能夠一如既往更好把關原料，不斷提升品質，獲得消費者青睞。
【特別聲明】：本報道中試驗結果、提及品牌僅對測試樣品負責，不代表其同一批次或其他型號產品的質量狀況。
