By光明正大的花椒
用料泡酸菜100g姜10g蔥5g蒜子10g料酒10g黑魚1條雞粉5g做法步驟1、買的黑魚，自己回來切片
2、魚頭和骨頭放一起，魚片用現(xiàn)成的酸菜魚包腌一下。
3、腌制10分鐘左右
4、魚骨用油煎一下，放料酒蔥姜去腥，同時起一鍋燒開水.
5、骨頭倒進開水燉個10分鐘，鍋可以直接上桌.
6、酸菜包里的酸菜炒一下，倒入里面的調味包，倒入魚湯里.
7、最后放入魚片，沸騰了，放入蔥.因為家里人不太能吃辣，淋油的步驟就省了.
小貼士省時
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