各位好呀！作為一個愛吃椰蓉的小廚娘，我又給大家帶來了椰蓉的新吃法哦。這次我們要做的是椰蓉酥餅，是我所有椰蓉食譜中用料最簡單的一個。操作起來也不難。雖然食材簡單，但是味道口感是一點也不差的哦。入口即化，滿滿的椰蓉香氣，愛吃椰蓉的一定要試試看！

***椰蓉酥餅，我們需要準備的材料有這些：

雞蛋清2只，椰蓉100克，白砂糖適量（可以根據自己口味來調節甜度）

準備好這些食材以后，我們就開始***吧。

小號雞蛋的雞蛋清兩只。

加白糖20克。

味道覺得味道淡，可以調整至30克，太甜了也不好吃。

打成蛋白霜

就像是做戚風蛋糕那樣

加入椰蓉100克。

和蛋白霜拌均勻。

不用注意蛋白霜是否消泡的問題，用手抓起椰蓉能結團的狀態就好。

準備一個大的量勺。

或者是一個大瓶蓋。

裝滿滿的一蓋。

蓋緊一點。

然后用一點力。

敲在烤盤上。

我可以得到大約14個椰蓉酥。

蓋子小的做出來數量越多。

預熱烤箱到160度。

放在中層烤20分鐘就可以出爐了。

聞起來很像剛出爐的蛋糕。

一入嘴就散開了。

好像是注入了空氣一樣，滿嘴的椰蓉香。

2種材料就能做的簡單小餅干，不需要面粉，自然也不需要費力地揉面，搟面，切面。非常簡單，快速又美味健康的食譜。如果家里有沒能用完的椰蓉，這是最適合快速消耗椰蓉的食譜。

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