現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越講究養(yǎng)生的問(wèn)題，所以說(shuō)在平時(shí)的時(shí)候喜歡吃一些粗糧，因?yàn)橹?**米白面太過(guò)于精細(xì)，反而不利于我們的身體健康，而且適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)粗糧，可以為我們身體補(bǔ)充維生素。并且好多人在熬稀飯的時(shí)候喜歡放上一些谷類(lèi)，比如說(shuō)綠豆紅豆，但是大家知道嗎？有一種粗糧干紅豆非常的相似，好多人根本分不清這兩者到底是什么，就是赤小豆。今天小編出來(lái)跟大家分享一下這兩者到底有什么不同，下次可不要再買(mǎi)錯(cuò)了。

1、外觀不一樣

雖然說(shuō)這兩者長(zhǎng)得非常的相似，不仔細(xì)看的話可能分不清楚，但是如果我們有先仔細(xì)觀察一下的話，也可以非常輕松的區(qū)分開(kāi)這兩者因?yàn)榧t豆更接近于橢圓形，而赤小豆則是圓柱狀的，并且赤小豆的顏色沒(méi)有紅豆的那么亮，總感覺(jué)暗沉沉的。相對(duì)來(lái)說(shuō)紅豆的顏色要更深一些，而且看上去更加有光澤。

2、口感不一樣

這兩者不僅長(zhǎng)得不一樣，當(dāng)然口感差別也是非常大的。紅豆相對(duì)于赤小豆來(lái)說(shuō)香味更加濃郁一些，而且紅豆在煮熟之后也更加軟糯，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中有一些人喜歡用紅豆沙來(lái)做豆沙包。但是吃小豆子都不一樣了，是小豆總是感覺(jué)無(wú)論煮多長(zhǎng)時(shí)間還是像石子一樣堅(jiān)硬，總是感覺(jué)硌牙。所以說(shuō)相對(duì)來(lái)說(shuō)，赤小豆的口感要差一些。

3、用途不一樣

因?yàn)檫@兩種豆子是完全不一樣的特性，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中，人們會(huì)根據(jù)他們的特性運(yùn)用在不同的烹飪方式當(dāng)中，因?yàn)榧t豆口感更好更加軟糯，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中常常用紅豆沙來(lái)做糕點(diǎn)，比如說(shuō)紅豆包。而且紅豆的含糖量也是比較高的赤小豆則更適合用來(lái)熬粥，但是赤小豆在熬粥之前需要先浸泡一會(huì)兒，否則是非常難煮熟的。當(dāng)然是小豆還有消水腫的功效，尤其是孕婦孕晚期出現(xiàn)水腫現(xiàn)象的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)赤小豆粥。

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