1、番茄原產(chǎn)南美洲，中國(guó)南北方廣泛栽培。番茄的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味

2、今天劉嫂就來(lái)分享一下“番茄木耳海鮮菇”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

海鮮菇、木耳、番茄、大蔥、小蔥、雞蛋、大蒜、生抽、蠔油、食鹽、白糖

4、先把海鮮菇一朵一朵的掰開，再掰成兩半，再放入一把提前泡好的木耳。一個(gè)番茄切成小塊，當(dāng)中的硬芯丟掉。碗中打入三個(gè)雞蛋，攪散備用。一根大蔥切成蔥花，蒜子斬成蒜末，一起放在小碟中備用，小蔥切成蔥段

5、鍋中水燒開后，把黑木耳和白玉菇放入鍋中焯水兩分鐘。時(shí)間倒時(shí)撈出來(lái)放在盤中。熱鍋倒油，倒入雞蛋液快速炒散，炒散后裝盤。熱鍋再次倒油，把大蔥末下鍋爆香，再倒入切好的番茄再次翻炒，炒出番茄汁

6、再把木耳和白玉菇倒進(jìn)來(lái)，再來(lái)調(diào)個(gè)味，放入生抽、蠔油、白糖一勺、鹽一勺，雞蛋也倒進(jìn)來(lái)，開大火快速翻炒，炒勻就可以出鍋裝盤了，裝盤就可以開吃了，最后在撒上蔥段點(diǎn)綴，營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃又開胃

7、番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對(duì)高血脂癥很有益處

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