細(xì)狗攆兔，這種狩獵形式本是皇族貴臣以及富裕人家的一種享受。如今，在關(guān)中地區(qū)，這一形式已經(jīng)飛入尋常百姓家，成為一項(xiàng)獨(dú)特的民間活動(dòng)。它同時(shí)也見(jiàn)證了，在關(guān)中這塊原本慣于耕種的大地上，游牧文化的遺留。
細(xì)·狗·攆·兔
◎撰文、攝影/陳團(tuán)結(jié)
陜西省澄城縣交道鎮(zhèn)的麥地里，于上個(gè)世紀(jì)90年代末引進(jìn)、時(shí)速可達(dá)60公里的細(xì)狗希臘靈緹群起攆兔。細(xì)狗攆兔中，若不是細(xì)狗群起而圍之，單憑一只狗很難捉到機(jī)靈的兔子。
八百里關(guān)中平原上，數(shù)百條細(xì)狗和數(shù)百個(gè)人一起追逐野兔，他們跨過(guò)深溝、躍過(guò)高墻、翻過(guò)山嶺，他們身后塵土飛揚(yáng)。細(xì)狗的狂吠聲，人群的吶喊聲，在這片黃土地上久久回蕩……這項(xiàng)自古傳承的運(yùn)動(dòng)，在新的時(shí)代，演繹除了一股人、狗、兔的狩獵新風(fēng)。
01狗兔賽跑
“天涼了，人閑了，兔肥了，攆開(kāi)了，美砸咧！”每到農(nóng)閑時(shí)節(jié)，陜西農(nóng)民就在空曠的原野上攆兔子撒歡。
蒲城縣龍池鄉(xiāng)五更村的王江海是方圓百里出了名的“狗司令”。由于從小愛(ài)狗，從事攆兔的時(shí)間也長(zhǎng)，王江海積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。每到農(nóng)閑時(shí)，白天晚上來(lái)他家閑聊的人絡(luò)繹不絕。談?wù)摰脑掝}最多的就是狗、細(xì)狗，或什么地方的野兔多了，下一個(gè)場(chǎng)子在哪兒等。
陜西省蒲城縣的細(xì)狗愛(ài)好者遠(yuǎn)赴陜北靖邊縣，在古長(zhǎng)城上尋找野兔。
△陜西省澄城縣交道鎮(zhèn)，提前聯(lián)系好的大巴車載著細(xì)狗與細(xì)狗愛(ài)好者，趕赴五更村、五四村、重泉村三個(gè)村子“合場(chǎng)”攆野兔。
攆兔既要組織嚴(yán)密，又要講究戰(zhàn)術(shù)。粗狗勁兒大、耐跑，專練長(zhǎng)跑攆兔；細(xì)狗腰細(xì)腿長(zhǎng)爪子尖，跑得快且靈活，專練撲拿捉兔。
攆兔人不管多少，都要分為兩三伙，粗狗、細(xì)狗搭配，自然組合；每伙人彼此相聚數(shù)百米，組成一個(gè)拉網(wǎng)式的掃蕩隊(duì)伍。野兔一出現(xiàn)，呼喊聲此起彼伏，不絕于耳。不管找出幾只野兔，都是先放狗咬住目標(biāo)，人跟在后面助威。有時(shí)一攆就是三五里路，人喊狗吠，野兔跑得再遠(yuǎn)還是被盤了回來(lái)。
“抓住了！”人們跑著去拾兔子，叼兔的狗得意地汪汪叫。等到太陽(yáng)落山，已是人困狗乏，鳴鑼收兵。
陜西省澄城縣交道鎮(zhèn)的玉米地里，“細(xì)狗攆兔”的最后一擊。
△陜西省蒲城縣老飛機(jī)場(chǎng)附近，蒲城縣細(xì)狗協(xié)會(huì)組織的首屆細(xì)狗攆兔比賽，這是一場(chǎng)人、狗、兔的游戲，狡猾的兔子與狗斗智斗勇。比賽吸引了數(shù)千名群眾參與，但此后細(xì)狗攆兔大多都在賽狗場(chǎng)舉行，再也沒(méi)有這種壯觀的場(chǎng)面。
02細(xì)狗的前世今生
細(xì)狗，原籍古埃及，約于西漢時(shí)期傳入我國(guó)，最初是專職皇家御用狩獵犬，后傳入民間。細(xì)狗也稱細(xì)獵狗，尖臉，下垂的兩片長(zhǎng)耳朵很靈敏，身材細(xì)瘦且挺拔。因其奔跑速度快、兇猛善咬，尤其擅長(zhǎng)捕捉冬日溜到麥田偷嘴的野兔，深得農(nóng)家的喜歡。
△陜西省渭南市臨渭區(qū)固市鎮(zhèn)，民間組織的細(xì)狗攆兔活動(dòng)中，耳、尾部特有長(zhǎng)長(zhǎng)飾毛的“關(guān)中細(xì)狗”正在飛奔。
在陜西關(guān)中大荔、涇陽(yáng)、蒲城一帶幾乎家家都養(yǎng)有細(xì)狗。其中，“關(guān)中細(xì)狗”是關(guān)中地區(qū)的老品種。不過(guò)，陜西細(xì)犬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫榮輝介紹說(shuō)：“關(guān)中細(xì)狗在2005年已經(jīng)瀕臨滅絕，全國(guó)范圍內(nèi)僅剩200多條。”
“頭如梭，腰如弓，尾似箭，四個(gè)蹄子一盤蒜。”這是判斷好細(xì)狗的標(biāo)準(zhǔn)。
攆兔子的人愛(ài)狗，從他們給狗起的名字就可見(jiàn)一斑：“公主”“王子”“貝貝”“白龍”等。不少人以得到一條名犬、好犬而自豪。有了好狗，就將之視為掌上明珠，雖談不上讓它“吃香喝辣”，卻也是每日精肉伺候。
唐代古墓中有關(guān)細(xì)狗攆兔的狩獵壁畫。
03人、狗、兔的狩獵新風(fēng)
一家五代都被人稱作“狗司令”的奚金水，從十幾歲玩狗到現(xiàn)在整整50多年了。
那個(gè)時(shí)候艱苦，攆兔子主要靠步行，有時(shí)要走幾十公里，最遠(yuǎn)的背著鍋，在外一攆就好幾天，風(fēng)餐露宿。不像現(xiàn)在這幾年，他們包著車，山西、內(nèi)蒙古等地都去，更多已不是追求抓了多少只兔子，而是作為一種娛樂(lè)，一種在運(yùn)動(dòng)中快樂(lè)的享受。
△陜西省澄城縣，一位狗迷牽著細(xì)狗、拿著“光光”、“彎鐮”等工具，在高崖的荒草中尋找兔子。
△細(xì)狗在奔跑時(shí)蹄子經(jīng)常會(huì)扎到刺，或者是一整天跑下來(lái)，狗被累得筋疲力盡，連走都走不動(dòng)了，主人只能背著或者抱著愛(ài)犬前行。
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本文節(jié)選自《文明》2012.03月刊
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