陽春三月，萬物都呈現出一片生機勃勃的景象，豌豆也在這個時間逐漸成熟，走上了家家戶戶的餐桌。

豌豆的營養價值極高，豐富的蛋白質、維生素C和其他多種礦物質也讓它有了一個“賽黃金”的稱號。

對于正處于生長發育期間的孩子來說，豌豆是一個不折不扣的“長個菜”。

豌豆中的蛋白質和維生素相較于其它食物更容易被身體消化吸收，并且含有銅、鉻等促進孩子生長的微量元素，口感清甜有營養，孩子愛吃長得快。

一、食譜名稱【豌豆肉沫】

備好：豌豆、肉沫、小米椒、蔥、姜、蒜、

調料：生抽、老抽、鹽、白胡椒粉

1、豌豆剝好淘洗兩遍控水，蔥姜蒜切片、沫備用；

2、起鍋燒油下入姜蒜炒香后下入肉沫炒至變色，撒一些胡椒粉和老抽增添底味；

3、淘洗好的豌豆下入鍋中翻炒一下，加入生抽和鹽；

4、加入開水至沒過豌豆蓋蓋小火燜煮15分鐘左右；

5、開蓋下入蒜末和蔥花繼續翻炒；

6、大火翻炒1分鐘左右裝盤，一份噴香的豌豆肉沫就做好了，用來拌飯真的一絕，孩子連吃兩大碗~

二、食譜名稱【豌豆濃湯】

備好：豌豆、暢.哺.優.駝-奶粉、

調料：黑胡椒、鹽&蜂蜜

1、豌豆剝好用清水淘洗2遍備用；

2、鍋中加水燒開，放入豌豆煮3分鐘去除豆腥味；

3、駝奶粉加入溫開水沖泡開備用；

4、將煮好的豌豆和駝奶一起倒入料理機攪拌成糊；

5、打好的豌豆奶糊倒入鍋中小火燒開，點入適量黑胡椒和鹽調味即可，愛吃甜口的也可點入適量蜂蜜。

充滿春天氣息的豌豆濃湯香甜味美，其營養十足更適宜小孩子消化吸收，這道豌豆濃湯有了駝奶的助力，更是兼顧了風味和營養，我家孩子吃一次就再也忘不了。

其中駝奶的維生素C含量是牛奶的10倍，其他像氨基酸、鈣鐵鋅硒礦物質等和豌豆搭配更是相得益彰，并且由于駝奶的蛋白分子更加小，乳糖不耐受或吸收不好的孩子也可放心喝。

好的駝奶奶質不僅能增加與豌豆搭配做菜的口感，還能滿足孩子成長期間，對于各種營養補充的需求。

很多常喝駝奶的行家們，都會選擇產自新疆北緯43°伊犁——“純天然牧場”中雙峰駝的.暢.哺.優.駝駝奶。

它不但較好的保留了駝奶本身的營養成分與口感，對于鈣和葉酸的營養也是做到了滿分配比，駝奶粉質比一般駝奶粉更加的細膩，顏色微黃，0蔗糖添加，口感醇香，沒有膻膩味，令人回味無窮。

不管是用作早餐沖泡還是制成一些小甜品都是不錯的選擇哦~

三、食譜名稱【豌豆蝦仁滑蛋】

備好：豌豆、鮮蝦仁、雞蛋

調料：料酒、淀粉、鹽、白胡椒粉

1、鮮蝦仁去除蝦線，加入1勺料酒，適量白胡椒、食鹽、淀粉抓拌均勻腌制備用；

2、鍋中加入清水、鹽燒開后下入豌豆焯水，三分鐘左右撈出過一遍涼水防止變色；

3、雞蛋加入適量食鹽打散；

4、起鍋燒油，油溫升至6成熱時下入蝦仁炒制變紅后倒入蛋液；

5、豌豆撈出控水倒入鍋中，翻炒均勻后加入適量鹽調味裝盤；

以上就是和大家分享的3道豌豆美食了，在這個豌豆新鮮上市的時間，不妨趁時間給孩子換著花樣做來吃哦~