最近某位網友提到，一天的工作要從一杯美式開始，結果寫錯了美式的英文鬧了笑話。

大家都知道美式的英文是Americano，不用過多糾結名字，我們來談一談到底啥是美式咖啡吧！

先說結論：美式就是意式濃縮加熱水。嗯，就這么簡單。

但從中文名字“美式咖啡”來理解，倒是可以理解為美國那邊來的咖啡，或者是美國人習慣喝的咖啡。每當我們打開各種美國現代電視劇，就會發現上到公司白領下到街頭咖啡館，美國人手上都攥著一個透明咖啡壺。這一套設備就是我們常說的美式咖啡機。美式咖啡機做出來的咖啡和手沖咖啡意思差不多，在上面放上濾紙和咖啡粉，倒入純凈水之后，一按按鈕基本上就能得到一壺咖啡，操作起來省時省力十分方便。美式咖啡機做出來的咖啡液體清澈，基本是咖啡色的透明液體，沒有什么油脂，因為基本上被濾紙過濾掉了。美式咖啡是模擬手沖咖啡制造的，但是沒有手沖咖啡復雜，手沖咖啡能控制的變量很多，各種比例什么的都可以自己控制，這里就不過多講解。

美式咖啡機

意式咖啡機

那我們用美式咖啡機做出來的就是美式咖啡了嗎，當然不是，其實美式咖啡機做出來的算是滴濾咖啡。

意式濃縮上面有很多油脂

在咖啡店里，基本上很少有人點意式濃縮，小小一杯苦的要死，普通人的思維都是，苦嗎，兌水啊，所以這樣，意式濃縮兌水就可以得到一杯美式了。當年美國人也是這么認為的，覺得意式濃縮實在太苦了，沒有家鄉那種寡淡的感覺，所以搞出了美式。

好吧，其實要就中文來講，凡是美國那頭來的就算“美式咖啡”，而Americano呢，那應該是意式濃縮加熱水。現如今咖啡的種類越來越多，各種變量的不同成就了各種花式咖啡的誕生，當年來自意大利的傳統咖啡做法，到最后也是被美國人推廣至全世界的，大街小巷沒有人能抵擋美國綠色美人魚的誘惑。不過，如果你是咖啡愛好者，當然可以放下手里紙杯裝的咖啡，嘗試一下市面上能買到的各種***咖啡的工具和貨架上琳瑯滿目的咖啡豆，自己在家動手***一杯咖啡，即使是簡單的意式兌水，想必也能獲得巨大的成就感吧！