一23歲女子前段時間回老家幫忙收玉米,事后連續1個多月咳喘不止。經醫生檢查,她的肺部長滿了黃曲霉菌,引發了真菌感染。據該女子回憶,當時她主要負責將晾曬的玉米收進袋子中,有些玉米可能淋雨霉壞,而她沒有做任何防護措施。
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武漢市第四醫院呼吸與危重癥醫學科住院醫師郭蒲劍:“CT檢查顯示,小劉肺部大片片狀陰影,提示肺部有感染。但是與一般肺炎不一樣,她是大面積的,而且伴有低熱。”
據醫生介紹,黃曲霉菌是一種大自然常見的霉菌,尤其是花生、玉米易污染黃曲霉及其毒素。黃曲霉菌會造成肺的曲菌癥,有時候也會引起角膜、耳與鼻眼眶的感染。黃曲霉的孢子也是一種過敏原,易引起過敏反應。此外食用被黃曲霉菌污染的食物,可能攝入黃曲霉毒素,具有很強的致癌性。在此醫生建議市民在日常生活中,千萬不要吃霉變的食物,尤其是發霉的花生、干果等。
黃曲霉毒素是一種劇毒的致癌物質,被世界衛生組織劃定為1類致癌物,常見于霉變的干果、堅果和谷物(等食品中,特別是淀粉含量高的食物里,淀粉在高溫和潮濕的環境下會滋生大量的霉菌,產生黃曲霉毒素。臨床研究發現1毫克的黃曲霉素就達到了致癌量,其中和黃曲霉素最為相關的癌癥種類就是肝癌,人體攝入大劑量的黃曲霉毒素后,會引起急性毒性,出現肝實質細胞壞死、膽管上皮細胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等病變,中毒者表現多為發熱、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、水腫,甚至死亡。
醫生:“晾曬、收納玉米、花生的農作物時,要注意環境的通風,盡量站在上風口進行操作;同時做好個人防護,戴密閉性較好的口罩;如果本身如果有氣道過敏性疾病的,應盡量避免接觸。”
(中國小康網綜合人民網、湖北經視等報道)