冬蟲夏草是非常珍貴的高端滋補品，不同等級的蟲草在價格上差別也是非常大的。經常在御草集購買蟲草的朋友都知道，因為我們的品質都是按照統一的標準進行篩選的，所以只需要根據重量大小來進行分級。

但是在蟲草市場上因為產地不同，蟲草品質不同，所以會按照各個方面來評判蟲草的等級，今天御草集格桑就帶大家來學習一下！

一、重量標準

首先最簡單地通過重量來進行分級，通常分為以下幾個等級

特級，規格：一克1.6根

一級，規格：一克2根

二級，規格：一克3根

三級，規格：一克4根

冬蟲夏草等級換算***

二、品相標準

品相等級比起重量等級要更復雜一點，需要從“形、色、味、干”四個維度去進行綜合評判。

1、形：外形優質的冬蟲夏草草頭較短、蟲體飽滿、紋路清晰。

越是高海拔產地的蟲草品相越好，而低海拔的蟲草更容易有瑕疵。同時同一產地屬頭期草的品質更好，草頭更短，營養也是最高的，后期采挖的蟲草草頭會很長，多伴隨蟲體干癟的情況出現，營養價值會逐漸降低，形體也會變得欠缺美觀。

冬蟲夏草等級區分標準

2、色：冬蟲夏草以顏色金黃純正為佳，顏色暗沉或淡而無色則屬于色澤較差。

另一個需要注意的是，高品質蟲草清潔度也要嚴格達標，不能遺留泥土，我們御草集的蟲草都是以傳統的干刷工藝進行清潔，去除蟲體的泥土，也避免朋友們因為泥土的重量多花錢。

御草集冬蟲夏草刷草過程

市場上有些商家為了讓蟲草看起來更干凈，會用水泡進行沖洗，因為因為蟲草的營養物質多是水溶性的，水洗的過程中營養物質幾乎流失殆盡，蟲體也會發白，這個是蟲草的大忌！

還有的商家為了讓顏色看起來更好看，還會用酒精或者硫磺進行熏制上色，這樣的蟲草會遺留有害物質，吃了會損傷身體，大家一定要注意！

冬蟲夏草出品等級對比

3、味：正宗的野生蟲草會有淡淡的類香菇味，稍微帶點腥味，如果出現比較刺鼻的微咸異味，可能是遇到了黑心商家經過硫熏工藝處理的蟲草，需要謹慎對待。

不同品質冬蟲夏草的味道不同

4、干：即冬蟲夏草的干度，冬蟲夏草如果遺留過多的水分，會增加重量，并且后期不易保存，所以干度是一個很重要的標準。御草集的蟲草都是經過傳統的工藝充分晾曬陰干，干度在95%以上，也是滿足了最高的干度標準。

干度不同影響冬蟲夏草品質

御草集格桑推薦大家通過以上幾個等級評定標準來判定蟲草的品質，就會清晰很多，也會避免上當踩坑，大家可以收藏，以免用時找不到哦！