#韭菜有什么功效和作用#

韭菜的功效和作用

補(bǔ)腎溫陽(yáng)

韭菜性溫，味辛，有補(bǔ)腎升陽(yáng)的功效，故可用于治療陽(yáng)痿，遺精，早泄等病;

促進(jìn)食欲

韭菜中含有植物芳香揮發(fā)油，有促進(jìn)食欲的作用，老人、小孩、孕婦等適當(dāng)?shù)爻孕┚虏耍瑢?duì)身體有益。

健胃消食

韭菜具有保暖和健胃的作用，它所含的粗纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體消化。韭菜不僅可以防止習(xí)慣性便秘和腸癌，還可以包扎消化道中的某些雜物，并隨大便排出體外，因此在民間也叫“洗腸草”。

活血化瘀

韭菜有散瘀，活血，解毒的作用，對(duì)人體降血脂，防治冠心病，貧血，動(dòng)脈硬化都有好處。

殺菌消炎

韭菜中所含的硫化物具有一定的抗菌消炎作用，對(duì)綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸埃希菌和金黃色葡萄菌有抑***用。

調(diào)經(jīng)散寒

韭菜性溫?zé)幔猿３跃虏丝烧{(diào)經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)，但哺乳期婦女禁用，有回乳作用。

韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

韭菜主要營(yíng)養(yǎng)成分為維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物和礦物質(zhì)。韭菜也富含纖維素，每100克韭菜含1克。五克纖維素，高于大蔥和芹菜。

韭菜的營(yíng)養(yǎng)含量很高，每100克韭菜中含有下列多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：

韭菜的功效和作用