我每天都在思考，每天都在想。怎樣才能把飯做得省時又美味，為了大家吃飯，***碎了心，心碎得像餃子餡。
今天分享一下，不開火懶人燜飯是怎樣做的？***了蔬菜、肉食、米飯，可謂是葷素搭配，營養(yǎng)全面。正適合春天做給孩子吃，簡單省事，一看就會！
一、黃燜雞米飯1、調(diào)料，黃燜雞商用版醬料
調(diào)料是關(guān)鍵，兩勺黃豆醬剁細(xì)了再用，然后加鹽、胡椒粉、雞粉和少許糖，一勺海鮮醬、一勺老抽、兩勺蠔油、、三勺料酒、兩勺生抽再加點萬能十三香用清水稀釋一下備用。
2、腌雞塊
雞腿肉剁成小塊，青紅椒切成滾刀。鍋里燒水淋點料酒去腥，把雞塊涼水倒進(jìn)去，快速汆煮。汆好的雞塊倒進(jìn)去加姜片和調(diào)好的料汁，用鏟子翻翻，讓雞塊都裹上汁壓5分鐘，看看這色，紅潤潤類。
3、上鍋蒸
去電飯煲，把大米洗凈鋪平，把雞塊盛里面。放點大蔥圈增香，蓋上鍋蓋大火多咕嘟一會，收收汁。汁收濃，放青紅椒繼續(xù)燜至斷生。肉香汁濃，好吃到原地爆炸，拌飯隨隨便便吃兩碗不在話下。
二、排骨燜飯1、準(zhǔn)備食材
把糯米洗干凈，放入清水中浸泡2個小時。玉米兩根切成小塊，洗干凈備用。排骨塊洗凈血水備用。
2、腌制排骨
排骨塊加入食鹽、胡椒粉、白糖、老抽、生抽和排骨醬，再淋入一些植物油，放入一個蛋黃。用手抓拌均勻，讓醬料包裹在排骨上面腌制10分鐘。
3、上鍋蒸制
泡好的糯米瀝干水分，平鋪在盤子里。交替著擺上排骨和玉米，然后把剩余的糯米，鋪上排骨上面，澆上腌排骨的料汁，電飯煲開始蒸制。不炒，不煮，直接上鍋蒸，出鍋鮮香軟糯。即是菜也是飯，簡單美味。
三、臘腸燜飯1、準(zhǔn)備食材
香菇洗凈后切成丁，胡蘿卜2根洗凈后切成丁。芹菜一把，切成顆粒。土豆1個，去皮后切成丁。臘腸切成丁，這些食材分***置備用。
2、煮米飯
大米洗凈加水，加水的量剛剛漫過米多一點就行，因為等會放入的蔬菜會析出水分。加入食鹽，生抽，蠔油，植物油然后攪拌均勻。取一個西紅柿中間、然后放入配菜和臘腸，正常煮。
3、拌勻出鍋
飯煮好以后，西紅柿已經(jīng)煮爛。我們用勺子直接把西紅柿壓碎，然后把米飯和蔬菜翻勻就可以吃了。好了，非常美味的懶人米飯就做好了，看著是不是很有食欲。
四、臘肉燜飯1、準(zhǔn)備食材
淘洗干凈的大米、臘肉切丁、青豆和胡蘿卜切丁。蒸米的時候，水沒過大米一厘米即可。往里面淋入一點生抽上色，把顏色攪均勻。
2、上鍋蒸
把切好的食材，依次放入蒸鍋中。食材一定要攤平，以免受熱不均。用蒸飯模式，把米飯燜熟。這里不需要放食鹽，臘肉本身帶有很重的咸香味。
3、攪拌均勻
米飯蒸好后，米粒雪白飽滿，粒粒分明。把飯和菜拌勻，就能開始享用了。這道簡單易學(xué)的臘肉燜飯就做好了，一鍋搞定飯和菜，輕松解決洗刷煩惱。
五、電飯鍋燜飯1、準(zhǔn)備食材
香菇洗干凈去根切丁，胡蘿卜半根、火腿兩根切丁，再準(zhǔn)備適量的青豆和玉米粒備用。準(zhǔn)備適量的大米用清水淘洗干凈。
2、倒入食材
把大米倒入電飯鍋中攤平，再依次倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜丁、火腿和香菇。均勻撒上食鹽，倒入清水，水量稍微沒過大米即可。蒸的時候配菜會出水，水太多的話，蒸出來不夠勁道。
3、上鍋蒸制
然后蓋上鍋蓋，用蒸煮模式把米飯蒸熟。電煲鍋跳停后，加入生抽10克、胡椒粉2克翻拌均勻。
米飯和配菜一鍋搞定，全程不需要放油，出鍋鮮香十足~飯菜齊全，春天這樣做，省事好吃
（第一美食編輯：開心）
