前段時間，入侵物種巴西龜被裝入盲盒售賣的新聞上了熱搜，生物入侵一直都是個熱議的話題，而且離我們生活的并不遙遠。要知道，大家平時吃的小龍蝦就是入侵生物的品種之一。

但沒想到的是，小龍蝦低估了中國吃貨的能力，現在竟然要通過人工養殖，才能勉強滿足市場需求。

除了小龍蝦，另一種蝦也入侵了我國的湖泊，一位釣魚愛好者在垂釣時釣上來一只一斤左右的大蝦，消息一經傳出，很多人紛紛反應，自己也曾在部分湖泊水域中發現這種蝦。

這種生物“學名”叫做沼澤藍蝦，根據檢測，它很有可能來自某些餐飲企業，因為身形巨大，在進入自然湖泊后幾乎沒有什么天敵，再加上繁衍迅速的特性，在短時間內形成了龐大的種群。

一般來說，生物入侵對于某個生態系統的原住民們來說不是一件好事，它們會打破原有的生態平衡，甚至會使很多原有物種陷入瀕危。

但沼澤藍蝦的出現，似乎并沒有給人們帶來危機感，究其原因，可能就是因為它們實在是太好吃了！根據現在老百姓對于水產的需求量來看，生活在湖泊中的沼澤藍蝦很難“稱霸一方”。

沼澤藍蝦身形巨大，有些個頭甚至可以長到一米長，而且相較于小龍蝦，它的產肉率更高，看起來就像是一只大型的北極蝦，尾部有大量的肉。據品嘗過的小伙伴們說，它不僅肉多，而且口感也要比小龍蝦更好，肉質緊實Q彈，能滿足吃貨們大快朵頤的需求。

其實沼澤藍蝦并不是什么陌生品種，在很多水產市場就能看見它們的身影，這些來自異國他鄉的大蝦著實不便宜，售價高達200元每公斤，妥妥“水產中的貴族”。

不過即使是這樣的高價，沼澤藍蝦仍是供不應求的搶手貨。這樣看來，沼澤藍蝦的泛濫似乎很難形成大范圍的威脅，或許有一天，它們也會像小龍蝦一樣，需要通過人工養殖才能滿足人們的需求。

說到這，很多吃貨可能已經不在意沼澤藍蝦是不是入侵品種了，大家更關心的是這種生物要怎么烹飪才好吃。

因為它肉質鮮美，所以適合多種不同的烹飪手法，想要品嘗原本鮮味的小伙伴，可以試試鹽焗或是燒烤；如果想品嘗到更豐富的口味，可以像烹飪其他海鮮一樣，嘗試爆炒、紅燒，畢竟食材好，無論怎么做味道都不會太差啦！

沼澤藍蝦和小龍蝦作為比較辛酸的入侵生物，因為良好的口感成為我們供不應求的美食。但并不是所有入侵生物都可以吃，它們帶來更多的，還是對生態系統平衡的影響。因此，我們更應該重視這個問題，拒絕走私生物，為保護本土物種盡一份微薄之力。

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