一人食的話，一條一斤上下的魚(yú)就足夠了
ByAthenadong
用料桂魚(yú)1條姜蔥少許料酒3勺東古淡鹽一品鮮醬油2勺白砂糖少許鹽適量白胡椒粉少許食用油2勺木耳適量清水少量做法步驟1、提前泡好木耳備用
2、魚(yú)洗凈，剖腹，魚(yú)身兩面斜劃刀口
3、準(zhǔn)備好除蔥姜外的調(diào)味料，攪拌均勻
4、蔥姜切大片墊在魚(yú)腹下（防止粘盤(pán)），魚(yú)腹塞入一片姜、少許蔥；剩余蔥姜切碎，鋪在魚(yú)身上調(diào)味料澆在魚(yú)身上，加少量清水
5、水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，蒸15分鐘，關(guān)火。不開(kāi)鍋蓋，靜置兩三分鐘后，取出享用
小貼士關(guān)火后可以切一些蔥花香菜，燒少許熱油，出鍋后將蔥花香菜鋪在魚(yú)身上，熱油澆之
桂魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效肺結(jié)核脾胃虛弱消化不良減肥抗氧化滋補(bǔ)氣血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。
