小麥粉，奶油，乳酪都是能給人帶來滿足感的東西，巧妙的融合帶來潛移默化的幸福感觸分享一款好吃而且簡單易做的日常基礎(chǔ)面包，空口就已經(jīng)很好吃了，面包體柔軟有彈性放置兩三天也能維持柔軟度，做漢堡熱狗毛毛蟲都沒問題，更是創(chuàng)意延伸各種餡料的萬能之選！
By莉莉美食日記
用料高筋面粉250克細(xì)砂糖30克半干酵母3克鹽2克淡奶油60克牛奶85克黃油20克雞蛋一個(gè)（約45克）餡料奶油奶酪70克淡奶油200克糖粉27克做法步驟1、將除了鹽和黃油以外的材料混合，用順然廚師機(jī)3檔低速攪拌成團(tuán)。
2、順然廚師機(jī)調(diào)至1-2檔攪打至可以扯出厚膜的狀態(tài)。
3、加入鹽和軟化的黃油，2檔低速攪拌讓黃油和面團(tuán)充分融合。
4、廚師機(jī)打面至接近完全狀態(tài)，面團(tuán)光滑有彈性，因?yàn)椴皇?**吐司不需要打出手套膜。
5、面團(tuán)分成8份不用揉搓直接團(tuán)成圓形，表面噴水薄薄的霧狀就行，溫度30℃濕度75%發(fā)酵40分鐘左右至1.5倍大，沒有發(fā)酵箱就在烤箱里放一盤熱水，中途更換一次。
6、發(fā)酵好的面團(tuán)拿在手里是輕飄飄的就對了，拍按面團(tuán)排氣，再次團(tuán)成圓形或者包上自己喜歡的餡料收口，表面噴薄薄水霧溫度37℃濕度85%發(fā)酵40分鐘左右至1.5～2倍大。
7、面包胚表面刷全蛋液，送入預(yù)熱好的烤箱180℃烤制15分鐘
8、現(xiàn)在來準(zhǔn)備餡料，奶油奶酪軟化用電動(dòng)打蛋器打至細(xì)膩順滑，再加入糖粉和淡奶油繼續(xù)打發(fā)至有明顯的立體紋路，因?yàn)榧尤肓四逃湍汤宜员容^好打發(fā)，裝入裱花袋備用。
9、面包烤好晾涼切三刀，切到底部但是不要切斷。
10、擠入香濃絲滑的乳酪奶油，篩上糖粉～～咕咚…哎呀！忍不住咽口水啦甜蜜滿足，幸福美好的一天。。。
小貼士方子里用到了半干酵母，因?yàn)槲疫@里天氣涼了，半干酵母活性高容易發(fā)酵，可以節(jié)省不少時(shí)間呢！也可以用新鮮酵母代替，用量3倍，耐高糖酵母與方子同等用量即可。
高筋面粉的營養(yǎng)功效養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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