夏天我最愛吃各式小火鍋，想吃的食材都可以放進去煮一煮，感覺超滿足。可是火鍋底料和蘸料的熱量實在高的可怕，想要減脂的朋友千萬不能常吃。等到脂肪悄無聲息的囤積到你的身上，想要跟它們分手可就難了。我饞嘴的時候就會給自己做一道相對清淡的海鮮鍋子，只放少許油，無需蘸料，這樣也算是小小的放縱一下了，吃完滿足感爆棚呢。

想要解饞，又不想長肉，當然首選海鮮鍋子了。魚呀，蝦呀，魚肉圓子都是我的最愛，高蛋白同時總體熱量又比較低，可以毫無負擔地痛快吃下肚了。

我放了一些凍豆腐，好吃又吸油。這塊凍豆腐是我前幾天自制的，買了一塊鮮豆腐沒用完，就切成小塊放冰箱冷藏室，這不就派上了用場。凍豆腐和小火鍋可是絕配呢。這次我做的比較清淡，口味重的同學可以另外放些調料進去，辣椒醬啊、番茄醬啊都可以。

【自制海鮮鍋所需食材】

大蝦、蟹棒、凍豆腐、魚豆腐、魚丸、藕片、紫甘藍、青菜、蔥段、西紅柿、鹽、黑胡椒粉

【做法】

1、大蔥切段、藕切片。蝦洗凈，紫甘藍切細條狀，青菜切段，備用。

2、鍋燒熱以后放入少量油、大火燒至7成熱，放入蔥段爆香。

3、放入大蝦，翻炒至變色。

4、放入魚丸、蟹棒、魚豆腐、西紅柿、凍豆腐、紫甘藍。青菜，倒入適量開水，大火燒沸以后換小火，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘。

5、大火收汁，出鍋前放入適量鹽和黑胡椒粉調味。

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