甜甜辣辣的醬汁，勁道Q彈的八爪魚，軟嫩厚實的杏鮑菇，減肥的寶可以吃
By坤坤的女孩兒
用料杏鮑菇1個八爪魚適量蔥段3段姜片2片韓式辣醬1.5勺料酒2勺生抽1勺辣椒粉1勺白醋1勺糖?勺鹽適量黑椒碎適量香油適量白芝麻適量做法步驟1、準(zhǔn)備食材
2、杏鮑菇切塊八爪魚洗凈，加適量面粉抓洗干凈，剝掉表層的薄皮，把魚頭里面清理干凈
3、鍋中加冷水，放蔥段姜片一勺料酒
4、煮出浮沫，撈出洗凈
5、加入韓式辣醬及其他調(diào)料，抓拌均勻，腌制1小時或者冷藏腌制一晚
6、鍋中加少許油
7、放入八爪魚，煎煮模式翻炒
8、炒香加杏鮑菇炒1-2分鐘
9、倒入碗中剩余醬料，加適量水，蓋上蓋子，燉煮10分鐘左右
10、出鍋前淋適量香油提香，撒白芝麻
杏鮑菇的營養(yǎng)功效1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
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