作為一從小在海邊長大的姑娘，海鮮的味道就是家鄉的味道，海鮮粥的味道就是媽媽的味道。海邊人的餐桌上可以沒有肉、沒有青菜，但一定不能沒有海鮮。記得天氣涼的時候媽媽總會換著樣地熬各種鮮粥給我們喝，有雞肉粥、鴿子粥、骨頭血蛤粥、瘦肉蔬菜粥、海鮮粥，每一種粥都特別的鮮美，做法也會陸續的分享給大家。今天就先學習一下海鮮粥的做法吧！

需要的海鮮:梭子蟹蝦魷魚文蛤

做法:

1.梭子蟹用刷子清洗干凈，用刀對半坎開。去掉蝦頭、蝦線，把魷魚的墨和背骨去掉，切成小塊狀。文蛤清洗干凈備用

2.鍋中放入適量的油，下入梭子蟹小火翻炒，螃蟹變紅1分鐘后撈出，再把蝦放進鍋里翻炒，斷生即可

3.砂鍋中放入適量的香米，將香米淘洗干凈，倒入少量的食用油翻拌均勻，加入清水大火煮開再轉成中火

4.白粥熬成微粘稠時下入所有的海鮮，繼續中火熬煮，熬到自己想要的粘稠度，加入食鹽、姜絲即可出鍋，吃的時候撒點蔥花或香菜就可以啦