過年大多數人家都會做的一道菜
By青春老豆苗
用料瘦點的豬肉500g饅頭半個蔥半根姜5片蛋1個鹽適量雞精1勺五香粉1勺胡椒粉1勺香油1勺淀粉1勺味極鮮適量老抽適量料酒2勺做法步驟1、豬肉剁成肉糜，越細越好
2、饅頭剁碎
3、加入剁好的蔥花、姜末、雞蛋。再加入所有調料：料酒、鹽、雞精、五香粉、胡椒粉、香油、味極鮮、老抽、淀粉。
4、筷子順著一個方向攪拌，期間少量多次的加入半碗水
5、擠成小丸子做丸子湯，不大不小的丸子可以做糖醋丸子。燒熱油，開始炸丸子
6、炸好晾涼裝袋，明天糖醋丸子
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