米飯熱量相對高些。
將紅薯和米飯在同等重量下對比的話，100克煮熟的米飯其熱量大約是116大卡，而100克煮熟的紅薯其熱量大約是86大卡，因此米飯和紅薯比熱量相對高一點。
不過如果是紅薯不是水煮，而是油炸、燒烤等***食用的話，紅薯的熱量就會隨著調(diào)料的增加而增多，而這樣的紅薯吃完后攝入的熱量就會比米飯要高了。
數(shù)量不等。
由于一個紅薯和一碗米飯的重量不是完全一致的，沒有固定的單位來計算，因此就不能得出具體的對比值，如果一碗米飯按150克算，一個紅薯按100克算的話，這兩種食物進(jìn)食后給人帶來的飽腹感差不多，但米飯熱量有200大卡，而紅薯只有86大卡，由此算出一個紅薯基本等于半碗米飯。
有一定輔助減肥效果。
由于紅薯中含有豐富的纖維素和淀粉，因此進(jìn)食后會帶來較強(qiáng)的飽腹感，相比于米飯來說其優(yōu)勢是攝入量更少但產(chǎn)生的飽腹感是一樣的。同時紅薯能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩，***肥胖癥的發(fā)生，在減肥時代替米飯吃是有一定輔助減肥效果的。
推薦早上食用。
雖然吃紅薯沒有嚴(yán)格的時間限制，什么時間吃都是可以的，不過如果想要減肥效果更好的話，建議早上更適合。
因為早上是腸胃消化能力最好的時候，這時候適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食紅薯不僅容易消化吸收，而且紅薯中的膳食纖維也有利于排出腸道內(nèi)的宿便。此外，早上吃完紅薯后，其中的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)也能為上午工作學(xué)習(xí)帶來一定的體能補(bǔ)充。
