車厘子是一種水果,而水果在沾水后會很容易發生腐敗變質,所以想要車厘子存放較長的時間,就不要沾水,沾水后的車厘子反而損壞的更快。
車厘子在存放過程中還是會進行呼吸作用,而呼吸作用會產生水分,如果一直將車厘子悶著的話,就會很容易發生腐敗變質,所以保存車厘子的過程中要保持干燥。
車厘子在放置過程中會很快損失水分,進而表皮會褶皺,而光線會加速水分的流失,所以需要車厘子避光保存,不能放在陽光直射的地方。
低溫的環境可以抑制車厘子的呼吸作用,進而延長保存時間,但是過低的溫度又會使車厘子出現凍壞的情況,一般將車厘子存放在2~8℃左右的環境最好,也就是冰箱冷藏室中。
視情況而定:
如果存在放冰箱中的車厘子沒沾水,保持干燥的話,那存放的時間會相對較長,一般可以存放一個星期左右,不過建議最好還是吃新鮮的最好,因為存放時間越久,車厘子的口感也就越差。
車厘子表面有一層蠟質保護膜,而水洗會破壞這層保護膜,進而導致水分隨車厘子表面氣孔進入里面,就算是存放在低溫環境中,能保存的時間也不會很大,一般只有三天左右。
3~7天。
車厘子在常溫環境下可以存放3~7天左右的時間,具體會環境濕度以及通風情況而有細微的差別,因為車厘子富含糖分和水分,保存不當的話會很容易發生腐敗、變質的情況,適宜常溫保存時間較短,同時還要注意,即使是常溫保存,也要注意不能沾水,吃的時候隨洗隨吃,建議車厘子還是盡快趁新鮮食用比較好。
不能。
車厘子在存放過程中仍然會進行呼吸作用,而呼吸作用會產生水分,如果密封起來的話,就會導致密封存放容器中產生水汽,而這些水汽會使車厘子很快發生變軟、腐敗、變質的情況,所以車厘子不能密封保存,即使是放在冰箱中也不能密封,車厘子要隨時保持通風,保持干燥才能存放更長時間。