容易引起腸胃不適。
菠蘿蜜在沒熟的情況下，質地較硬，味道寡淡，吃起來的口感并不好，但由于其中并不含什么對健康有害的物質，因此少量吃了一般也不會引起什么不適。
但由于沒熟的菠蘿蜜中，含有較多的淀粉及一些其他不易消化的物質，吃多了后很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，因此菠蘿蜜沒熟最好不要吃。
菠蘿蜜是一種自熟能力很強的水果，因此剝開了后發(fā)現(xiàn)沒熟的話，可以用保鮮膜將其重新新密封起來，然后放在比較溫暖干燥的地方放置一段時間即可。
當然如果想要菠蘿蜜成熟速度更快的話，也可以將菠蘿蜜和一些熟透的水果，如蘋果、香蕉等一起密封起來保存，一般就這么放2-3天左右就熟了。
不一定。
菠蘿蜜本身就是一種帶粘液的水果，只不過其黏液量與菠蘿蜜的成熟度成反比，也就是說菠蘿蜜越熟，其黏液含量越少，因此菠蘿蜜果肉黏黏的，有可能是沒有熟好導致。
但菠蘿蜜果肉除了黏液以外，還伴有異味、腐爛、變色等異常情況的話，則說明菠蘿蜜已經(jīng)變質了，要是繼續(xù)食用很有可能會對健康造成為好，因此這樣的菠蘿蜜還是直接扔除為好。
食物中毒。
菠蘿蜜在壞了后，會產(chǎn)生大量有害物質，而人體攝入這些有害物質，輕則引起一些惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等不適，但重則可對循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等各部位都造成危害，對健康安全造成嚴重威脅，因此菠蘿蜜在壞了之后，是絕對不能食用的。
