桂圓肉和桂圓核均可入藥，桂圓肉性溫，入心、脾經，具有良好的補益心脾、養(yǎng)血安神的功效，對于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃等癥候具有良好的滋補調理效果。
而桂圓核作為桂圓的種子，其味澀，其中所含的有效成分具有止血、定痛、理氣、化濕的功效，對于創(chuàng)傷出血、疝氣、瘰疬、疥癬、濕瘡等癥，正確使用桂圓核能起到一定的改善作用。
各有各的好。
新鮮的桂圓在曬干加工成干桂圓時可能會存在部分營養(yǎng)流失的情況，因此相比來說吃新鮮的桂圓營養(yǎng)更完整效果更好。但新鮮桂圓保存時間不長，且不方便攜帶，而制成干桂圓后能隨時食用，所以平時食用干桂圓會比較多，但無論是干桂圓還是新鮮桂圓，兩者都是有好處的，合理食用后對人體都能起到滋補效果。
建議5-10個即可。
干桂圓成分中總糖含量高，且富含維生素、視黃醇、尼克酸、粗蛋白等人體所必需的營養(yǎng)物質，合理的進食對人體能有良好的補益效果。但桂圓食性偏溫，即使曬干后溫熱食性有所緩和也還是不能多吃的，建議一天吃干桂圓的數量在5-10個是比較合適的，這樣能降低食用過多引起的上火、發(fā)胖、便秘等風險。
如果干桂圓吃太多出現上火喉嚨痛等情況的話，首先應暫停進食干桂圓，然后多飲水加速體內水液代謝，讓食物盡快排出體外，上后期間飲食宜清淡，不吃辛辣燥熱的食物。
然后在飲食方面可適量多吃些草莓、柚子、雪梨、荸薺、黃瓜、苦瓜等水分豐富且食性偏寒涼的蔬果，這樣能很好的減輕體內上火帶來的不適。
