菠蘿蜜太熟了肉發(fā)軟能吃嗎

視情況而定。

菠蘿蜜太熟了會(huì)導(dǎo)致里面的果肉變軟，如果菠蘿蜜聞著香甜，吃一點(diǎn)果肉但味道沒有苦味或發(fā)酵酒味的話，還是可以吃的。但如果菠蘿蜜放久了熟過頭卻保存不當(dāng)?shù)脑挘瑫?huì)非常容易受到細(xì)菌微生物繁殖侵蝕，繼而其果肉發(fā)生變質(zhì)出現(xiàn)腐爛發(fā)軟，這樣的菠蘿蜜是不能再吃了。

菠蘿蜜熟透和爛的區(qū)別

區(qū)別一

熟透的菠蘿蜜外觀完好，肉質(zhì)雖然松軟，但不會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)等異樣，而爛了的菠蘿蜜其肉質(zhì)軟糯，用手一捏就會(huì)出水，在果肉表面坑你還有長(zhǎng)毛、黑點(diǎn)、腐爛等變質(zhì)表現(xiàn)。

區(qū)別二

成熟的菠蘿蜜聞起來香味濃郁，沒有其他異味，而爛了的菠蘿蜜聞著會(huì)有一股爛味、酸味、發(fā)酵酒味、腐爛味等不是果香味道的異味。

區(qū)別三

熟透的菠蘿蜜吃里面的果肉口感是十分甘甜的，和剛熟的菠蘿蜜相比其口感差不太多，而爛了的菠蘿蜜肉吃起來是苦味、酸味，這樣的菠蘿蜜是不建議再繼續(xù)吃的。

菠蘿蜜還是生的能吃嗎

可以，但不建議。

雖然生的菠蘿蜜成分中不含什么有毒有害物質(zhì)，食用后對(duì)身體不會(huì)帶來什么不利，但如果吃多了的話，其中含有較多的淀粉沒有轉(zhuǎn)為糖分，淀粉攝入過量可能出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良現(xiàn)象，加上沒熟的菠蘿蜜甜味較淡、口感較硬，味道不如成熟的菠蘿蜜好吃，因此建議還是生的菠蘿蜜最好催熟了再吃。

生的菠蘿蜜怎么催熟

***一

將生菠蘿蜜放到溫度較高的有陽光的環(huán)境中照曬，溫度對(duì)生菠蘿蜜能有一定的催熟作用，如果陽光比較強(qiáng)烈，曬4-5小時(shí)左右即可，如果陽光不算強(qiáng)烈，就需要曬1天，曬完后，菠蘿蜜會(huì)轉(zhuǎn)熟一些。

***二

將完全成熟的香蕉、蘋果等水果和生菠蘿蜜放在一個(gè)袋子中，然后封好袋口，成熟的水果會(huì)釋放大量乙烯氣體催熟水果，大約2天左右菠蘿蜜就會(huì)被催熟了。