1、品種不同：雖然茼蒿和蘆蒿從外觀上看起來比較相似，但其中是不同的品種，其中茼蒿是菊科茼蒿屬植物，又被稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等；而蘆蒿是菊科蒿屬植物，又被稱為蔞蒿、水艾、水蒿等。
2、口感不同：茼蒿的氣味是比較濃烈的，吃起來味道比較大，而蘆蒿雖然氣味清香，但是相對(duì)來說吃起來味道比較小。
各有優(yōu)點(diǎn)。
蘆蒿和茼蒿都是屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的蔬菜，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┑脑捠怯欣谌梭w健康的。
但是因?yàn)樘J蒿和茼蒿中都含有比較多的芳香性物質(zhì)，聞起來具有一股很特殊的清香氣味，并不是所有人都能接受，而且一般來說茼蒿的氣味會(huì)更大一些，因此可以根據(jù)個(gè)人的口味愛好來進(jìn)行選擇。
可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?/p>
茼蒿和蘆蒿是生活中比較常見的兩種蔬菜，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并不含有毒性物質(zhì)，所以對(duì)于孕婦來說是可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┑摹?/p>
而且茼蒿和蘆蒿的氣味十分芳香，食用后還具有促進(jìn)唾液、胃液分泌以及健胃消食的作用，因此對(duì)于一些有孕吐反應(yīng)、食欲不振的孕婦來說，適當(dāng)?shù)爻砸恍┸磔锖吞J蒿的話還能起到止嘔止吐、促進(jìn)食欲的作用。
一般是沒有很大危害的。
茼蒿中含有一定的草酸，這種成分的口感比較苦，所以一般在炒茼蒿之前建議最好是將其焯一遍水，這樣炒出來的茼蒿吃起來口感也會(huì)更好一些。
但茼蒿中并不含有毒性物質(zhì)，如果不焯水就吃了的話也不會(huì)對(duì)人體健康造成很大的危害，可以不需要太過于擔(dān)心，但是在炒的時(shí)候需要注意炒熟。
