吃姜不分季節,一年四季正確吃姜對身體都具有以下好處:
冬天溫度比較低,人體的運動量相對較少,所以身體的血液循環以及新陳代謝的速度都比較慢,而姜的味道比較辛辣,而且其性質偏溫性,食用后可以增加人體的熱氣,并能促進人體的血液循環和新陳代謝,具有發熱散寒的作用。
經常喝些生姜水能起到驅除寒濕的作用,因為生姜性溫,富含姜辣素,煮水后飲用可增加體內的熱氣,以去除身體內的寒氣,避免傷及人體陽氣。
中藥上介紹生姜具有發汗解表的作用,其藥力較緩和,可用于風寒感冒輕證,民間常配伍紅糖煎湯趁熱服用以治療感冒,同時冬天吃生姜可以防治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛、腹瀉等病癥。
吃生姜可開胃助消化,因為生姜味道辛辣,里面的辣素有***腸胃分泌胃酸,加快消化的作用,吃后可溫養脾胃,改善胃口。
生姜富含抗氧化劑姜辣素,可以促進身體的血液循環,擴張血管,有助于增強人體免疫力,還能緩解疼痛,對偏頭痛、肌肉酸痛、關節痛都很有效果。
食用過量也會導致上火。
雖然冬天天氣寒冷,但姜屬于熱性的食物,食用后可以增加人體的熱氣,因此對于一些本身體內熱氣過多的人群來說,如果食用過多的話就有可能會出現口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火的癥狀,而且還會對人體的腸胃黏膜造成較大的***,出現腹痛、反胃、吐酸水等不適,所以冬天吃姜要注意用量,一般一次服用1-2片即可。
由于姜比較辛辣,不適宜空腹服用,所以最好是早飯后半小時到一小時左右再進行服用,可以將直接口服姜片,或把姜打成汁,或是把姜切成碎末泡水喝。
姜風寒病適宜,熱性病不宜,如冬天咳嗽一般是由于風寒感冒引起的,這種情況是可以吃姜的,但如果長時間呆在空調房或者暖氣房,空氣干燥、不流通,使人的身體燥熱、肺火上升、免疫力下降,遇風之后可能會導致衛表不和,肺失清肅而出現風熱感冒,而風熱感冒引起的咳嗽是不能吃姜的。
經常吐瀉、怕冷的體寒人群適宜吃姜,而容易上火的熱性體質不宜吃姜。
都對身體有好處。
雖然說冬吃蘿卜夏吃姜是民間比較流行的一種營養吃法,說是夏季的時候雖然天氣比較炎熱,但是身體內的陰氣比較重,被炎熱之氣抑制在體內無法排出,適量的吃一些生姜可以發汗解表,可以加速身體內寒氣的代謝;而冬天吃蘿卜可以促進體表寒氣的代謝,防止寒凝心脈,能夠增強人體的免疫力,并且可以促進食欲。
但兩種食物的食用其實并不分季節,在一年四季都可以吃,只要注意食用劑量,不過多吃,都能起到相應的健康益處,如吃蘿卜可以清熱生津、涼血止血、消食化滯等;而吃姜則可以解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。