吃車厘子不小心把核吞了會中毒嗎

一般不會。

雖然車厘子的核存在有毒物質氰甙，但是有文獻中指出，1公斤車厘子核中只含有幾十微克的氰甙，進食后在體內再分解為氫氰酸的含量則更低，氫氰酸對人的致死量約為每公斤體重0.5毫克-3.5毫克，也就是說成人即使是吃下1公斤車厘果核也沒達到致死量，因此平時吃車厘子的時候不小心把核吞了對健康也沒很大影響。

車厘子怎么去核

1.將車厘子的果梗摘除掉，然后放在流動的水下沖洗幾遍，然后再用鹽水泡一遍。

2.等車厘子表面的灰塵、細菌等有害物質去除后，把車厘子瀝干水分拿在手上。

3.一只手拿著車厘子，另一只手用筷子尖的一端往車厘子果蒂部位用力戳。

4.之后車厘子的果核就能從果肉里去掉了，去掉的車厘子核可以丟棄或者作裝飾。

車厘子為什么要用鹽水泡

殺菌消毒。

用鹽水泡車厘子能起到一定的殺菌消毒作用，雖然用清水洗也能洗掉一些灰沙雜質，但是肉眼看不見的細菌、微生物卻沒有辦法去除，因此吃車厘子前用鹽水泡一段時間會吃的更放心些，一般車厘子用清水初步清洗后放鹽水中泡10分鐘左右就可以了，如果不想用鹽水泡，也可以改用小蘇打進行清洗。

車厘子能不能多吃

不建議多吃。

車厘子是櫻桃中的一個品種，從中醫的角度看櫻桃是溫性的水果，多吃可能會造成體內熱氣積聚，繼而有嘴角上火、咽喉腫痛、尿黃便秘等內熱上火癥狀，而且車厘子含有一定的糖分和有機酸成分，多吃的話對牙齒也有一定的損傷。

因此為了避免吃多了對健康不利，參考《中國居民膳食指南》飲食建議，成人一天的水果攝入量在200-350克，且水果種類最好是兩種以上，算下來車厘子每天吃的量在200克，然后搭配少量其它水果就滿足一天水果攝入量了。