有上火風(fēng)險(xiǎn)。
新鮮的巴旦木其食性是較為平和的,因此吃多了一般也是不會(huì)出現(xiàn)上火的,但現(xiàn)在市面上賣(mài)的巴旦木大部分都是經(jīng)過(guò)炒制處理過(guò)的,這樣的堅(jiān)果干貨其食性會(huì)偏燥一些,吃多了會(huì)耗傷體內(nèi)的津液,繼而產(chǎn)生口干口渴的現(xiàn)象,因此巴旦木吃多了吃有上火的可能的,本身體質(zhì)易上火的人群上火風(fēng)險(xiǎn)更大。
如果吃巴旦木太多出現(xiàn)上火癥狀的話(huà),首先應(yīng)停止繼續(xù)進(jìn)食巴旦木,然后多喝水,加速身體水液代謝,讓堅(jiān)果食物盡快排出體外,同時(shí)在上火期間飲食需進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
建議可以適量多吃些涼性蔬果如草莓、雪梨、柚子、百合、冬瓜等都是很不錯(cuò)的,這類(lèi)蔬果的寒涼食性不僅能清熱降火,而且食物中富含的水分能緩解上火帶來(lái)的口干不適。
建議10粒即可。
巴旦木等堅(jiān)果類(lèi)食物所含油脂是十分高的,雖然脂肪中以不飽和脂肪酸為主,約占脂肪酸總量的92.3%,但巴旦木中還富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),盡管吃了后對(duì)自身有一定的益處,但吃多了對(duì)腸胃消化也是不利的。
雖然沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定吃巴旦木的數(shù)量,不過(guò)參考2016版《中國(guó)居民膳食指南》的飲食建議,每人每周吃50-70克堅(jiān)果,算下來(lái)巴旦木每天吃10粒左右的數(shù)量就夠了。
熟吃不會(huì)中毒。
巴旦木熟吃是不會(huì)中毒的,但若是生吃巴旦木的話(huà),由于生巴旦木果實(shí)外皮存在一定的毒素,吃多了可能會(huì)存在中毒風(fēng)險(xiǎn),對(duì)人體健康造成不利影響。不過(guò)一般市面上售賣(mài)的巴旦木都是經(jīng)過(guò)炒制加工的,將其炒熟之后里面的毒素也會(huì)降低,因此基本不用擔(dān)心吃巴旦木會(huì)有中毒的現(xiàn)象。