可以緊急使用,一般情況下不進(jìn)行替代。
淀粉在生活中主要是用于勾芡的,勾芡后可以增加湯類和菜汁的粘稠性,從而增加食物的口感,淀粉和面粉的性質(zhì)以及口感都是不一樣的,勾芡就是利用淀粉糊化的特性,面粉不容易糊化,因此,一般情況下不用面粉代替淀粉進(jìn)行使用,若緊急情況下,需要讓菜肴看起來(lái)勾芡了的話,可以多加工一下,讓面粉變得糊化,代替淀粉使用一下。
可以。
面粉是常見(jiàn)的粉末類食物,無(wú)毒,安全性高,很多人喜歡自制面膜,面粉中含有較為豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分,將面粉兌水后濕敷于面部,可以起到美容、補(bǔ)水、清潔等作用,有利于護(hù)膚,不過(guò),面粉不是***的護(hù)膚品,偶爾用一用就可以,不要過(guò)于頻繁使用,日常還是要用正規(guī)、***的護(hù)膚品進(jìn)行護(hù)膚。
可以,但更建議加工后熟吃。
面粉是小麥磨成的粉狀物,面粉分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉,面粉可以加工成包子、饅頭、面包等食物,一般情況下面粉不生吃,吃起來(lái)口感不好,若是少量誤食的話,也沒(méi)有大礙,從營(yíng)養(yǎng)吸收的角度來(lái)說(shuō),也建議將面粉做熟了吃,這樣,面粉中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)更好消化和吸收,而且吃起來(lái)風(fēng)味也會(huì)更好一些。
若面粉沒(méi)有打開(kāi)的話,可以將其放入冰箱進(jìn)行保存,可以起到延長(zhǎng)面粉保質(zhì)期的作用,有利于面粉的食用。
若面粉已經(jīng)打開(kāi)了的話,建議不要放入冰箱進(jìn)行保存,面粉是粉末狀的食物,粉末狀的食物吸水會(huì)變得潮濕,冰箱中含有大量的水汽,環(huán)境濕度較大,若是將面粉放入冰箱儲(chǔ)存的話,面粉一旦吸水,就會(huì)結(jié)團(tuán),這樣的面粉***食物的時(shí)候不好加工,而且也容易變質(zhì)。