不建議噴。
酒精雖然具有很好的殺菌消毒作用,可以殺死車厘子表面的細菌,但并不建議將酒精噴在車厘子表面對其進行消毒,因為酒精屬于有機溶劑,直接和車厘子接觸容易使得車厘子的顏色和本身的香氣造成影響。如果噴灑的酒精量一多還可能會對車厘子中的營養成分造成破壞,從而減低車厘子的營養價值。
沒壞就能吃。
正常情況下車厘子時不會有消毒水味道的,剛回來的車厘子聞起來如果有消毒水氣味的話,很可能是因為車厘子在潮濕封閉環境下保存過久,車厘子長時間在這種環境下保存會產生一種叫做磷植酶的酶,這種酶具有類似于消毒水,煤油等的味道,所以打開后可能會聞到消毒水氣味。只要將車厘子打***在通風處晾半小時左右這種味道就會散去,所以遇到這種有消毒水氣味的車厘子只要沒壞就能吃。
但如果車厘子通通風很久還是有消毒水氣味的話,就要考慮車厘子表面可能大量藥水,這種車厘子就需謹慎食用,另外盡量去正規水果店或超市購買車厘子,這種車厘子更有安全保障。
在吃車厘子之前可以將其用鹽水浸泡10-15分鐘左右,食鹽能殺滅車厘子表面的細菌和灰塵,浸泡完后用清水沖洗即可食用。
小蘇打為堿性物質,能溶解車厘子表面的農藥殘留,同時還能殺滅車厘子表面的細菌,所以清洗車厘子時加入適量小蘇打也能將其洗得更加干凈。
不需要。
車厘子表面比較軟,并不是很好保存,所以建議車厘子到吃的時候再洗,將車厘子放冰箱保存之前不需要清洗,否則會導致車厘子表面變軟,影響車厘子的保存,清洗完車厘子表面沾水也會加速車厘子的腐壞速度。