是南稻北粟。農(nóng)耕文明的格局主要為南稻北粟。在距今10000至8000年間，中國早期農(nóng)業(yè)已形成了以水稻為代表的南方水田農(nóng)業(yè)，以及以粟為代表的北方旱作農(nóng)業(yè)兩大系統(tǒng)，以及與手工業(yè)、家畜飼養(yǎng)業(yè)相結(jié)合的南稻北粟格局。
北方的原始農(nóng)耕以旱地農(nóng)業(yè)為特色，這與黃河流域的自然條件有密切關(guān)系。春秋冬三季干旱寒冷，夏季高溫多雨。該區(qū)域普遍存在的黃土，持水保肥能力低，但有較好的毛細(xì)作用。所以選擇對肥力水分要求不高，幼苗期能抗旱的栗。南方的原始農(nóng)耕以稻作農(nóng)業(yè)為特色。長江中下游以南地區(qū)雨多濕潤，所以選擇了喜水作物水稻作為主要農(nóng)作物。
