做奶酪棒需要吉利丁片、牛奶、芝士片以及白糖等材料。吉利丁片保證奶酪棒松軟可口，牛奶是主原料，芝士片和白糖都是調(diào)味。將所有食材融化，攪拌均勻，倒入模具內(nèi)，然后放入冰箱冷藏定型即可。
1、用涼水將吉利丁片浸泡軟化。
2、將牛奶、芝士片、白砂糖、煉奶倒入鍋中，小火加熱融化，待全部融化后關(guān)火。
3、將奶液溫度晾涼至50℃到60℃左右，將泡軟的吉利丁片從水中拿出、擠干水分，加入奶液，攪拌均勻，然后過濾奶液，過濾多余氣泡。
4、最后做好的奶液倒入模具，入模后在表面蓋上一層保鮮膜、盡量小心一點(diǎn)、不然容易變形。放在保鮮層2小時(shí)以上。
