火龍果加食用色素、紫薯、紅藍草汁不變色。
1、食用色素：加入適量的食用色素不會導致火龍果褪色。
2、紫薯：將紫薯搗成紫薯泥，在和面的時候將火龍果泥、紫薯泥和面粉拌在一起即可。
3、紅藍草汁：紅藍草切段，放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開，小火熬制30分鐘左右即可得到汁液。
火龍果的特征：分枝多數，延伸，葉片棱常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，于夜間***；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。分布中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上，海拔3-300米。該種分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可食，商品名“火龍果”。
