榴蓮和香蕉、蘋果放一起易熟。榴蓮肉與香蕉、蘋果放在一起，氣候適宜3天左右即熟，夏天1天左右即可。因成熟的香蕉或蘋果會釋放乙烯氣體，而乙烯本身是很多果農用來催熟水果的作用。除水果催熟外，還可將生榴蓮用兩張報紙將榴蓮整個裹住，然后放陰涼地，不要多接觸氧氣和空氣，放兩天即熟。
水果催熟，顧名思義，就是指使用非自然的特定條件使水果加快成熟過程，一般采用一些化學物質，如乙烯、乙烯利等。我們經常見到高檔的水果被紙或者泡沫包著。不過這不僅僅是為了好看或者“高檔”。就像人體受到外界***會產生防御反應，從而導致某些生理指標變化一樣，水果“受傷”了也會***乙烯的分泌。在運輸過程中，摩肩接踵的水果們難免磕磕碰碰，雖然只是小傷但也足以使得它們產生更多的乙烯，加速成熟和腐爛。而成熟變軟又使得它們更加容易受傷。良好的包裝減少了這種受傷的機會，有助于減少損失。
