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立夏餅是哪里的風(fēng)俗 吃立夏餅的寓意

  • 生活
  • 2023-04-18 10:45

  立夏吃立夏餅是江南一帶,浙江嘉興等地風(fēng)俗習(xí)慣。立夏餅是用麥芽和糯米粉攪拌均勻而成,之后再加入一些糖精水,放入鍋中烘烤至兩面焦黃即可。立夏餅是古時(shí)為紀(jì)念黑蛟,就有人去鄉(xiāng)間田里采摘田耳朵,磨粉糊面后***成立夏餅,用來(lái)紀(jì)念英雄。這個(gè)習(xí)俗一直流傳至今。

  立夏果又稱立夏粿,是一種節(jié)日食俗。在立夏節(jié)吃的一種粿子和湯圓,不過(guò)是用米蒸熟后搓?duì)€和成小團(tuán)子,然后用豆芽豆干蝦皮豌豆之類亂七八糟的東西煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,合家共食。俗諺:“吃了立夏粿”,不怕大雨如注(敢于冒雨干活)。傳說(shuō)立夏這天早吃“立夏粿”羹是補(bǔ)頭、中午吃是補(bǔ)腰、晚上吃則會(huì)補(bǔ)腳。可以消病除災(zāi),避免疰夏。

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