西湖龍井是綠茶,屬于中國十大名茶之一,其茶葉為扁平狀,尖端較窄,末端較寬,顏色為綠色或者黃綠色,香味濃郁,且?guī)в刑m花清香,而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質(zhì),營養(yǎng)價值較高。龍井茶沖泡出來的茶湯嫩綠有光澤,清澈明亮,聞起來香高味濃,口感醇厚。沖泡后的龍井茶葉,會在杯底舒展張開,十分整齊美觀。
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