女兒紅是浙江省紹興市的特產，是花雕酒的一種。它屬于發酵酒中的黃酒，是用糯米發酵釀造的。正宗女兒紅酒體呈琥珀色，透明、清亮。有著誘人的芳香，而且氣味隨著時間的流逝愈發香濃。女兒紅集六味于一體，即甜、酸、苦、辛、鮮、澀，口感豐滿，層次多樣，令人回味無窮。
花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統特產酒。據記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當中，字號最老的當屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當中最富特色的。
