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海南齋菜煲有哪些菜

  • 生活
  • 2023-04-18 10:37

海南齋菜煲有云耳、發菜、腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、黑豆芽、甜菜、水芹、鮮蕎頭、黃豆腐干、花生仁。海南齋菜煲是海南民間傳統菜,原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴,故又稱寺院菜”素菜”,海南齋菜主要出自瓊北的??诤铜偵降貐^民間。

海南齋菜煲寓意:

吃齋菜,是??诩壹覒魬舳嗄甑膫鹘y。初一吃齋,意味著來年不殺生,干干凈凈;初九吃齋,以圖日子平安吉利。其中,甜菜寓意來年日子甜甜蜜蜜,生活美滿;水芹則寓意勤快肯干,勤勞致富。經歷過2016年春節的高價水芹及甜菜后,??谑斜惴e極部署,全力為市民這舌尖上傳統做準備,力爭打好這場齋菜煲保衛戰。

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