盆栽橘子能吃，但味道非常酸澀。盆栽橘子的口感沒有栽培在田地上的橘子甘甜，所以一般不建議食用。盆栽橘子樹的主要作用是觀賞，可當作裝飾使用，放在室內還可以使空氣保持清新。
盆栽橘子的養護***：
1、土壤要求：盆栽桔子樹在養殖時，對土壤有一定的要求，應生長在疏松肥沃、排水良好、富含豐富腐殖質的土壤中，保證良好的透氣性和排水性。
2、光照管理：桔子樹是一種喜歡光照的植物，需要在充足的光照環境中生長，在日常養護時，應放在陽光充足、通風良好的環境中，比如陽臺、南窗臺等位置。將桔子樹養在光線好的位置，促進其光合作用，否則光線不足，很容易出現生長不良的情況。夏季時光照較強，要注意遮陰防曬。
3、適量澆水：桔子樹喜濕潤，生長期保持盆土濕潤，一般是等花盆中層土壤發白時澆水。一次性澆水要澆透，保證花盆底部能滲出水來，避免一次性澆水太多，如果土壤過濕，會容易引起爛根，應該及時排水。
4、合理施肥：上盆種植時施入基肥，生長旺盛期隔20天左右施次肥，主要是以有機肥為主。
5、適當修剪：桔子樹養殖期間要注意適當修剪，過長枝條注意短截，過密枝條注意疏除，通過整形修剪，能調節樹內營養分配，能使養分集中供給到開花結果上。
