不同人參，保質(zhì)期時間不同。在沒有受潮的情況下，生曬參可以保存2-3年，紅參可以存放5年以上。保存在鐵罐內(nèi)的品牌紅參可以保存10年以上，甚至50年。西洋參只要保持干燥，不變質(zhì)發(fā)霉，不受到陽光暴曬，可以保存3-5年。
保存***：
1、罐貯法：將人參晾干后用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣后封口。取一大不適宜的陶瓷罐，洗凈晾干，在底部及罐內(nèi)四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最后蓋緊罐蓋，置于陰涼干燥處。此法可保證人參1年不變質(zhì)。
2、冰箱貯法：將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶內(nèi)，瓶蓋內(nèi)墊一橡膠墊片，然后旋緊瓶蓋，以保持瓶內(nèi)良好的密封狀態(tài)，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內(nèi)保存即可。
