1、活的波士頓龍蝦買(mǎi)來(lái)后，可以直接放在水盆中。
2、加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天。
1、先把龍蝦洗凈，最好用牙刷刷洗一下，排尿（非常重要）收拾干凈之后從中間斬開(kāi)，把鉗子敲裂。
2、粉絲適量，開(kāi)水燙30秒，然后放進(jìn)涼水里備用，蒜切沫備用。
3、超過(guò)放入適量色拉油，油溫五成熱，放入蒜末，待蒜末微黃，加少許鹽和耗油調(diào)味，一丟丟老抽上色。
4、在龍蝦肉上鋪上粉絲再加入蒜蓉上鍋蒸20分鐘即可。
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