結(jié)婚吃臊子面是為了讓來(lái)往賓客填飽肚子，屬于陜西地區(qū)的傳統(tǒng)，有多年的歷史，臊子面***簡(jiǎn)單，一般結(jié)婚時(shí)使用流水席的方式***，能讓全部來(lái)參加婚宴的人都能吃上食物。
陜西地區(qū)結(jié)婚一般要吃?xún)纱位檠纾谝淮螢殡用妫捎昧魉姆绞剑艜r(shí)候結(jié)婚都在冬天，陜西的冬天較為寒冷，賓客吃加了秦椒辣面做澆頭的臊子面也能起到驅(qū)寒的作用。
古時(shí)候陜西人口眾多，但是新鮮蔬菜較少，在婚禮上吃面食也能彌補(bǔ)菜少人多的缺憾，使來(lái)參加婚宴的賓客能夠吃飽。現(xiàn)在生活條件變好，但是結(jié)婚吃臊子面的傳統(tǒng)也被延續(xù)下來(lái)，并流傳至今。
