沒有變質(zhì)就能吃。
碧根果是一種堅(jiān)果,保存不當(dāng)?shù)脑捒赡軙?huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況,所以變質(zhì)后的碧根果不能再吃,但如果是包裝的碧根果可以根據(jù)包裝上的熱氣來判斷碧根果能不能繼續(xù)食用,如果保質(zhì)期有一年的話那可以繼續(xù)食用,但過期了便不能再食用,不管此前有沒有開封過。
而如果是散裝的碧根果,放了一年了的話不建議再食用了,因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長,碧根果可能會(huì)出現(xiàn)霉變或者變質(zhì)的情況。
沒有發(fā)霉異味就能吃。
正常情況下,碧根果質(zhì)地比較脆的,存放時(shí)間長的話可能會(huì)出現(xiàn)受潮的情況,而碧根果受潮后還能不能繼續(xù)吃,具體要根據(jù)碧根果受潮的程度、有沒有發(fā)霉等情況來判斷。
如果碧根果只是受潮變軟,沒有其他異常的話,那可以將碧根果放到微波爐里加熱一些,蒸發(fā)水分后繼續(xù)食用。
但如果碧根果不僅出現(xiàn)受潮的話,還伴有發(fā)霉、異味等其他情況,那建議就不要再繼續(xù)食用,以免損害身體健康。
視情況而定。
碧根果營養(yǎng)豐富,含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),一般吃起來是不會(huì)發(fā)苦的,如果碧根果吃起來發(fā)苦的話,那可能是吃了果仁之間的皮導(dǎo)致發(fā)苦的,而這樣的現(xiàn)象是正常,無需擔(dān)心。
但如果碧根果發(fā)苦是因?yàn)樽冑|(zhì)的原因的話,那建議還是不要繼續(xù)吃了,因?yàn)榇藭r(shí)的碧根果中含有較多的有害物質(zhì),食用后可能對(duì)身體健康造成不利影響。
碧根果在存放過程中要保證干燥,所以可以用密封的容器將碧根果裝好,裝好后可以幫助隔絕空氣和養(yǎng)分,進(jìn)而延緩碧根果受潮的速度,延長保質(zhì)期。
堅(jiān)果類的食物還可以真空保存,但是真空保存后的碧根果在打開后需盡快食用完,不然仍然會(huì)受潮變軟,一般真空可以保存1~2年左右。