視情況而定。
如果在草魚死亡后立即進行處理,比如去除干凈魚鰓和魚腸,并且將洗凈后的魚肉放到冰箱中冷藏或者冷凍保存的話,過了一晚上也沒有出現發臭、霉變等異常情況,那這樣的魚可以繼續食用,因為冰箱中的低溫環境可以抑制細菌繁殖速度,進而延長魚的保質期,但是死亡后的魚也要盡快食用完,并且需要烹飪至全熟。
如果草魚死了一晚上,沒有進行處理,就只是放置在常溫下的話,那過了一晚上后可能就不能再吃了,因為在草魚體內都會含有一定的細菌,比如魚鰓和腸道中,草魚死亡后這些細菌就會快速繁殖,人體食用后會引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適癥狀,不利于身體健康。
7~8個小時。
草魚是一種食草性魚類,一般脫水后會很容易發生死亡,而死亡后的草魚容易滋生細菌,時間長了便會發生變質,一般常溫環境下,草魚死亡后7~8個小時就不能再食用。
因為魚類死亡后,魚體內魚鰓和腸道內本身就含有細菌,在魚死亡后細菌繁殖速度較快,被細菌侵襲的草魚,魚肉會開始腐爛、變質、發粘、發臭等情況,此時的草魚就不能再食用了。
在草魚的身上,內臟最先容易腐敗變質,所以可以將草魚進行宰殺,刮去魚鱗,同時將魚鰓、內臟去除干凈,后再清洗干凈,再用廚房紙吸干水分后即可放入冰箱冷藏保存到第二天食用。
食鹽有一定的防腐功效,所以還可以在宰殺干凈后的草魚身上涂抹一層食鹽,但是這樣也會導致草魚味道比較咸,烹飪時就可以無需再放鹽。
將草魚宰殺干凈后,還可以魚肉身上涂抹一層高濃度白酒抑制細菌繁殖的速度,進而延長草魚的保質期。
2~3個小時。
草魚的生活環境需要充足的氧氣和活動空間,而放在盆里的話,水不是流動的,含有氧氣較少,并且魚的活動空間也比較小,一般在普通塑料盆里只能存活2~3個小時。
如果想要吃到新鮮的草魚建議盡快將草魚宰殺,去除魚鱗、魚鰓、魚內臟等部位,然后將剩下的魚肉放進冰箱中保存起來。