12~18個(gè)月。
葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成,曬干后的葡萄干含有水分較少,所以保存時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng),但具體能存放多長(zhǎng)時(shí)間要根據(jù)保存方式而定,一般密封環(huán)境越好,葡萄干能存放的時(shí)間也就越久。
而有包裝的葡萄干能保存18個(gè)月左右,而散裝的葡萄干因?yàn)轭l繁接觸空氣、水分等,所以相對(duì)會(huì)容易滋生細(xì)菌,一般只能存放3~6個(gè)月。
葡萄干長(zhǎng)時(shí)間和空氣接觸會(huì)容易吸收發(fā)生變質(zhì),所以最好是密封隔絕空氣,進(jìn)而延長(zhǎng)葡萄干的保質(zhì)期,可以將葡萄干放到塑料袋中,然后再將塑料袋的口子扎緊,再放到干燥通風(fēng)的地方即可。
還可以將葡萄干放到冰箱中防止變質(zhì),但是放進(jìn)冰箱之前也要先將葡萄干放到塑料袋中裝好,一般這樣可以保存一個(gè)月左右。
葡萄干還可以冷凍保存,這樣保存的葡萄干能放半年之久,但是冷凍保存也會(huì)影響葡萄干的營(yíng)養(yǎng)和口感,所以如果不是冷凍保存,不建議選擇冷凍保存。
不能吃。
葡萄干是一種比較容易氧化的干果,因?yàn)槠渲泻械幕ㄇ嗨睾吞欠直容^多,保存不當(dāng)會(huì)很容易發(fā)生變質(zhì)的情況,一般葡萄干的保質(zhì)期有12~18個(gè)月左右,就算是直接冷凍保存,葡萄干也最多能存放半年的時(shí)候,所以放了半年的葡萄干不能再吃了。
葡萄干放了三年,一般已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì),食用后可能會(huì)引起腸胃不適,引起腹痛、腹瀉等不適
正常情況下,葡萄干是干燥的,用手捏一把再放開也不會(huì)出現(xiàn)粘手的情況,但變質(zhì)后的葡萄干會(huì)吸水受潮,進(jìn)而出現(xiàn)粘手的情況。
葡萄干含有較多的糖分,保存不當(dāng)?shù)脑捄苋菀咨x,并且葡萄干生蟲后還會(huì)含有較多有害物質(zhì),此時(shí)的葡萄干已經(jīng)不能再食用。
正常情況下的葡萄干味道甘甜,不含有異味,但如果是壞了的葡萄干可能會(huì)帶有異味,比如霉味、發(fā)酵味、腐爛味等等。