沒變質(zhì)就能吃。
釋迦果在完全成熟后其果皮會在頂端部位自然開裂，用手按壓果皮時會從裂口處流出汁水，因此釋迦果裂開了并不一定就是不能吃了，裂開時間短沒有變質(zhì)變味的話還是可以吃的。只是要注意的是釋迦果裂開的部分沒有果皮的保護(hù)，這部分容易感染細(xì)菌微生物繼而變質(zhì)腐壞，因此建議釋迦果買回來后需盡快食用完為宜。
不能再吃了。
如果釋迦果裂開的部分有發(fā)霉現(xiàn)象的話，那么這樣的水果就不建議再吃了，即使是其它地方看起來完好，將發(fā)霉的部分切掉也仍然是不建議吃的。因為釋迦果是水分非常多的一種水果，同時成分中含有大量的糖分，開口處細(xì)菌微生物滋生導(dǎo)致的發(fā)霉現(xiàn)象并不會局限于部分區(qū)域，極有可能污染了整個水果，所以發(fā)霉的水果就不要再吃了。
成熟的釋迦果建議放冰箱冷藏保存，然后用紙擦干表面的水分，將釋迦果放入保鮮袋中，再將裝好的釋迦果放入冰箱冷藏室保存即可，注意存放時與其它食物分開避免串味。
未成熟的釋迦果建議陰涼通風(fēng)處保存即可，先將成熟的釋迦果挑出來吃掉，其它的未完全熟的水果散放在陰涼通風(fēng)處保存，避免光照，同時室內(nèi)溫度控制在25度以下比較合適。
可以，但最好催熟吃。
成熟的釋迦果果肉香甜綿密，水果內(nèi)含有豐富的水果，食用后水果中富含的糖分、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)成分對人體能起到一定的益處，這些物質(zhì)并不含什么有毒有害物質(zhì)，即使沒有成熟釋迦果也是可以吃的不會對身體不利，只是要注意沒熟透的釋迦果口感偏澀，部分人可能難以接受這種味道。
